6 Nieuwe gezondheidsvoordelen van tijgernoten

De onderste regel

1. Tijgernoten, ook bekend als chufa, gele notendop of aardamandelen, zijn eigenlijk geen noten, maar eerder eetbare knollen.

2. Ze zijn zo groot als een kikkererwt, maar rimpelig met een taaie textuur en een zoete nootachtige smaak vergelijkbaar met kokosnoot.

3. Tijgernoten waren een van de eerste planten die in Egypte werden gekweekt en traditioneel als voedsel en als medicijn werden gebruikt.

4. Ze zijn rijk aan verschillende voedingsstoffen en zijn gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen - variërend van een betere spijsvertering tot een verlaagd risico op hartaandoeningen.

5. Hier zijn 6 opkomende gezondheidsvoordelen van tijgernoten.

1. Rijk aan voedingsstoffen

1. Tijgernoten bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen en nuttige plantaardige stoffen.

2. Hun specifieke voedingswaarde is afhankelijk van het type. Er zijn drie hoofdsoorten tijgernoten: zwart, bruin en geel.

3. Gemiddeld levert één ons (28 gram) (1):

4. Tijgernoten zijn ook een rijke bron van antioxidanten, die nuttige stoffen zijn die uw lichaam beschermen tegen veroudering en ziekten zoals kanker en hartaandoeningen (2, 3).

5. Onderzoek toont aan dat ontkiemende tijgernoten voorafgaand aan het eten hun antioxidantgehalte verhogen (4).

6. Dat gezegd hebbende, bevatten tijgernoten ook antinutriënten, zoals fytaten, oxalaten, saponinen en tannines, die de opname van voedingsstoffen in uw darmen kunnen verminderen.

7. Door de knollen vóór het eten te laten kiemen of roosteren, vermindert het gehalte aan antinutriënten, waardoor uw lichaam gemakkelijker de vele voedingsstoffen kan opnemen en gebruiken (5).

2. Kan de spijsvertering verbeteren

1. Tijgernoten kunnen op verschillende manieren een gezonde spijsvertering bevorderen.

2. Om te beginnen bevatten ze veel onoplosbare vezels, die door uw darmen gaan zonder te worden verteerd. Onoplosbare vezels voegen bulk toe aan uw ontlasting en helpen voedsel gemakkelijk door uw darm te bewegen, waardoor de kans op constipatie wordt verminderd (1, 6).

3. Tijgernoten worden ook verondersteld resistent zetmeel te bevatten, een soort vezel die de vriendelijke bacteriën in je darmen kan voeden, waardoor je spijsvertering soepel verloopt (7).

4. Bovendien kunnen tijgernoten enzymen bevatten, zoals katalasen, lipasen en amylasen, die helpen bij het afbreken van voedsel in uw darm, het verlichten van gas, indigestie en diarree (7).

5. Houd er rekening mee dat het hoge vezelgehalte van tijgernoten in eerste instantie onaangenaam gas of een opgeblazen gevoel kan veroorzaken. Degenen die geïnteresseerd zijn om ze te proberen, moeten hun porties geleidelijk verhogen.

3. Kan de bloedsuikerspiegel verlagen

1. Tijgernoten kunnen helpen uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

2. Dierstudies tonen aan dat extract van tijgernoten kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Dit kan grotendeels te wijten zijn aan het hoge vezelgehalte van de knollen die de opname van suiker in de darm kunnen vertragen (5).

3. Tijgernoten zijn ook rijk aan het aminozuur arginine, wat de insulineproductie en gevoeligheid kan verhogen, die beide belangrijk zijn voor de controle van de bloedsuiker (8, 9, 10).

4. Bovendien blijkt uit reageerbuisstudies dat extract van tijgernoten de werking van koolhydraten verterende enzymen in je darm kan remmen.

5. Hierdoor kan minder suiker uit uw darmen worden opgenomen op een manier die vergelijkbaar is met de werking van sommige bloedsuikerverlagende diabetesmedicatie. Er wordt gedacht dat dit mogelijk de bloedsuikerspiegel verlaagt, hoewel meer onderzoek bij mensen nodig is (11).

4. Kan de gezondheid van het hart verbeteren

1. Tijgernoten kunnen ook goed zijn voor de gezondheid van uw hart.

2. Dat komt gedeeltelijk door de grote hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten die ze bevatten, waardoor ze een vetprofiel hebben dat vergelijkbaar is met dat van hart-gezonde olijfolie (12, 13, 14).

3. Diëten die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten zijn gekoppeld aan lagere niveaus van "slechte" LDL-cholesterol en hogere niveaus van "goede" HDL-cholesterol. Ze worden ook geassocieerd met een lager risico op een hartaanval, beroerte en overlijden door hartaandoeningen (15, 16).

4. Bovendien zijn tijgernoten rijk aan het aminozuur arginine. Arginine kan de gezondheid van het hart bevorderen, omdat uw lichaam het kan gebruiken om stikstofoxide te maken, een verbinding die slagaders en aders helpt verwijden, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd (17, 18).

5. Onderzoek verbindt ook tijgernoten met een betere bloedcirculatie en een lagere kans op bloedstolsels - beide kunnen uw risico op hartaandoeningen verminderen (7).

5. Kan uw immuunsysteem een ​​boost geven en infecties helpen bestrijden

1. Tijgernoten kunnen bijdragen aan een sterker immuunsysteem.

2. In één reageerbuisstudie werden tijgenextracten getest tegen verschillende soorten bacteriën die mensen kunnen infecteren. Het extract was effectief tegen E. coli, Staphylococcus en Salmonella-bacteriën (19).

3. Een ander celonderzoek heeft vergelijkbare resultaten gevonden. De onderzoekers voegden eraan toe dat extracten van tijgernoten ook effectief kunnen zijn in het bestrijden van antibioticaresistente bacteriële infecties (20).

4. Er zijn echter meer studies nodig voordat sterke conclusies kunnen worden getrokken.

6. Kan fungeren als een afrodisiacum

1. Tijgernoten worden in het verleden gebruikt om het libido te stimuleren.

2. Ze worden gebruikt als afrodisiacum in de Ayurvedische geneeskunde. Bovendien hebben mannen in Nigeria al generaties lang tijgernoten gebruikt om erectiestoornissen te behandelen, het aantal zaadcellen te verhogen en het libido te stimuleren.

3. Dat gezegd hebbende, weinig studies hebben deze vermeende afrodisiacum eigenschappen onderzocht.

4. Eén muisstudie toonde aan dat tijgernoten hielpen bij het behouden van het testiculair gewicht en de productie van sperma na vergiftiging door zware metalen (21).

5. In een rattenonderzoek verhoogde het eten van grote hoeveelheden tijgernoten gedurende 30 dagen de testosteronspiegel, verhoogde de seksuele activiteit en verminderde de pauze tussen de paringsessies (22).

6. Er zijn echter geen onderzoeken gedaan naar het gebruik van tijgernoten als afrodisiacum bij de mens, dus er is meer onderzoek nodig voordat er conclusies kunnen worden getrokken.

Hoe u ze aan uw dieet kunt toevoegen

1. Tijgernoten zijn zeer veelzijdig en kunnen op verschillende manieren aan uw dieet worden toegevoegd.

2. Ze kunnen rauw of geroosterd gegeten worden en zijn meestal zachter en gemakkelijker te kauwen wanneer ze geweekt of gekookt zijn in water.

3. Ze zorgen voor een smakelijke snack maar kunnen ook worden gebruikt als toppings voor een verscheidenheid aan gerechten, zoals ontbijtgranen, smoothies, salades en yoghurt.

4. Bovendien kunnen tijgernoten worden gemengd met noten en gedroogd fruit voor een alternatieve trailmix. Ze kunnen ook worden gemalen en worden gebruikt in brood of andere gebakken goederen. Gemalen tijgernoten zijn een geweldige glutenvrije vervanging voor bloem of bindmiddel in vegetarische hamburgers.

5. In Spanje worden tijgernoten gebruikt om een ​​populaire plantenmelk bekend te maken als horchata de chufa. Ze kunnen ook worden omgezet in zuivelvrije yoghurt en ijs.

De onderste regel

1. Hoewel technisch gezien geen moer, zijn tijgernoten een interessante toevoeging aan een gezond dieet.

2. Ze zijn rijk aan veel voedingsstoffen, dragen bij aan een goede spijsvertering en kunnen beschermen tegen infecties en gezondheidsproblemen, zoals diabetes en hartaandoeningen.

3. Houd er rekening mee dat deze knollen rijk zijn aan vezels, dus degenen die geïnteresseerd zijn om ze aan hun dieet toe te voegen, moeten dit geleidelijk doen om mogelijke en onaangename opgeblazen gevoel of gas te voorkomen.