6 Verrassende voordelen van Lucuma-poeder

Toekomstige Superfood-sterren

1. Lucuma is de vrucht van de Pouteria lucuma-boom afkomstig uit Zuid-Amerika.

2. Het heeft een harde, groene buitenste schil en zacht, geel vruchtvlees met een droge textuur en een zoete smaak die vaak wordt vergeleken met een mix van zoete aardappel en butterscotch (1).

3. Bijgenaamd het 'goud van de Inca's', wordt lucuma al eeuwenlang gebruikt als een traditioneel middel in Zuid-Amerika (2).

4. Het wordt meestal aangetroffen in poedersupplementvorm en aangeprezen vanwege de vele potentiële gezondheidsvoordelen.

5. Bovendien wordt het vanwege zijn zoete smaak gebruikt als een gezonder alternatief voor tafelsuiker en andere populaire zoetstoffen.

6. Hier zijn 6 verrassende voordelen van Lucuma-poeder.

1. Voedzamer dan de meeste zoetstoffen

1. Lucuma kan rauw worden gegeten, maar wordt meestal gevonden in een gedroogde, poedervormige supplementvorm die vaak wordt gebruikt als een natuurlijke zoetstof.

2. Eén eetlepel (7,5 gram) lucumapoeder levert (3):

3. Lucuma bevat minder suiker maar meer voedingsstoffen dan tafelsuiker. Meer specifiek heeft het ongeveer de helft van de koolhydraten en 75% minder suiker dan dezelfde hoeveelheid tafelsuiker (3).

4. Lucuma-poeder biedt ook een relatief goede hoeveelheid zowel oplosbare als onoplosbare vezels, in tegenstelling tot de meeste andere veel voorkomende zoetstoffen, zoals tafelsuiker.

5. Onoplosbare vezels voegen bulk toe aan uw ontlasting en voorkomen constipatie door voedsel te helpen soepel door uw darm te bewegen (4).

6. Oplosbare vezels voeden uw nuttige darmbacteriën, die op hun beurt vetzuren met korte ketens (SCFA's) produceren zoals acetaat, propionaat en butyraat. Deze worden dan als voedsel gebruikt door cellen in je darmen, waardoor ze gezond blijven.

7. Deze vetten met korte keten beschermen ook tegen ontstekingen en verbeteren de symptomen van darmaandoeningen, waaronder het prikkelbare darm syndroom (IBS), de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa (5, 6).

8. Eén eetlepel (7,5 gram) lucumapoeder levert ook wat calcium, ijzer, kalium, niacine en vitamine C - hoewel deze hoeveelheden over het algemeen minder dan 1% van de dagelijkse waarde (DV) dekken ). Toch is het voedzamer dan andere populaire zoetstoffen (2, 3).

2. Bevat een verscheidenheid aan antioxidanten

1. Lucuma bevat een verscheidenheid aan antioxidanten, krachtige verbindingen die uw cellen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door zeer reactieve moleculen die vrije radicalen worden genoemd.

2. Het consumeren van een dieet dat rijk is aan antioxidanten kan helpen beschermen tegen gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker (7).

3. Uit onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat lucuma bijzonder rijk is aan polyfenolen en carotenoïden, twee groepen antioxidanten die bekend staan ​​om hun ontstekingsremmende, kankerbestrijdende en hartgezondheidsbevorderende eigenschappen (8, 9, 10).

4. Het is vooral rijk aan xantofyllen, een groep carotenoïden die verantwoordelijk zijn voor de gele kleur van lucuma waarvan wordt gedacht dat deze de gezondheid van de ogen en een goed zicht bevordert (8, 11).

5. Lucuma zit ook boordevol vitamine C, een voedingsstof met antioxiderende eigenschappen die vele belangrijke rollen in uw lichaam speelt, zoals ondersteunend gezichtsvermogen, een sterk immuunsysteem en gezondheid van het hart (12).

6. Bovendien wordt gedacht dat de polyfenolen in lucuma een sterke bescherming bieden tegen chronische aandoeningen zoals diabetes en hartaandoeningen (13, 14).

7. Onderzoek naar de specifieke soorten antioxidanten in lucuma is echter beperkt en er zijn meer studies nodig om de potentiële antioxidatieve voordelen van deze vrucht volledig te begrijpen.

3. Kan de bloedsuikerspiegel ten goede komen

1. Ondanks dat het rijk is aan koolhydraten, kan lucuma enige bescherming bieden tegen type 2 diabetes.

2. Gedeeltelijk kan dit komen omdat de meeste koolhydraten complex zijn. Koolhydraten kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën (15):

3. Suikers worden beschouwd als eenvoudige koolhydraten, terwijl zetmeel en vezels als complex worden beschouwd. Van complexe koolhydraten, zoals het zetmeel en de vezels waaruit de meeste koolhydraten in lucuma bestaan, is aangetoond dat ze een gezonde bloedsuikerspiegel bevorderen (16). [! 17722 => 1140 = 4!

4. Bovendien blijkt uit reageerbuisonderzoek dat de bloedsuikerverlagende mechanismen van lucuma vergelijkbaar kunnen zijn met die van bepaalde antidiabetica (13, 19).

5. Het voorkomt de werking van het alfa-glucosidase-enzym, dat verantwoordelijk is voor het afbreken van complexe koolhydraten in eenvoudige suikers die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen (13).

6. Van Lucuma wordt vaak beweerd dat het een lage glycemische index (GI) heeft, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel in veel mindere mate zou verhogen dan andere zoetstoffen zoals pure suiker.

7. Als dat waar is, zou dit een andere reden zijn waarom Lucuma de bloedsuikerspiegel kan verbeteren. Geen studies hebben echter de lage GI-score van lucuma bevestigd. Zoals met alle zoetstoffen, wordt het waarschijnlijk het best met mate geconsumeerd.

8. Over het algemeen is meer onderzoek nodig naar de mogelijke gunstige effecten van lucuma op de bloedsuikerspiegel.

4. Kan de gezondheid van het hart bevorderen

1. Lucuma biedt mogelijk enige bescherming tegen hartaandoeningen, waarschijnlijk vanwege het polyfenolgehalte.

2. Polyfenolen zijn heilzame plantaardige stoffen waarvan wordt gedacht dat ze beschermen tegen hoge bloeddruk en hartaandoeningen (14).

3. Uit een reageerbuisstudie bleek dat lucuma de werking van het angiotensine I-converting enzyme (ACE), dat betrokken is bij het reguleren van uw bloeddruk, kan voorkomen.

4. Hierdoor kan lucuma de bloeddruk helpen verlagen (13).

5. Hoewel voorlopige resultaten veelbelovend lijken, ontbreekt onderzoek en zijn er meer studies nodig om deze voordelen voor de gezondheid van het hart bij mensen te bevestigen.

5. Kan worden gebruikt voor het bakken of desserts

1. Lucuma-poeder kan worden gebruikt als vervanging voor suiker in taarten, cakes en andere desserts of gebak.

2. Lucuma's textuur is vergelijkbaar met kristalsuiker, maar de smaak is meer vergelijkbaar met die van bruine suiker.

3. U kunt een volumeverhouding van 1: 2 gebruiken om lucuma te vervangen door bruine suiker. Gebruik bijvoorbeeld 1 kop (120 gram) lucuma voor elke 1/2 kop (200 gram) bruine suiker.

4. Toch moet u misschien een beetje experimenteren, omdat het mogelijk niet goed werkt voor alle recepten (20).

5. Lucuma is ook een populair aroma voor gerechten zoals ijs en andere desserts.

6. Plus, het kan worden toegevoegd aan yoghurt, havermout, smoothies en zelfgemaakte notenmelk om een ​​vleugje natuurlijke zoetheid te geven, zeker voor volwassenen en kinderen.

6. Eenvoudig toe te voegen aan uw dieet

1. Vers lucuma-fruit is misschien moeilijk te vinden, maar lucuma-poeder is overal verkrijgbaar, zowel online als in reformwinkels.

2. Je kunt lucumapoeder gemakkelijk uitproberen door een beetje over muesli, haver of granen te strooien. U kunt ook wat toevoegen aan smoothies of gebruiken in plaats van suiker in uw dessert of gebakken goede recepten.

3. Hoewel lucuma op veel manieren aan uw dieet kan worden toegevoegd, moet u er rekening mee houden dat onderzoek naar dit supplement beperkt is en dat de potentiële bijwerkingen ervan momenteel onbekend zijn.

De onderste regel

1. Lucuma is een vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika die meestal wordt gevonden als een poedersupplement.

2. Het kan verschillende gezondheidsvoordelen bieden, zoals het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verbeteren van de gezondheid van het hart en het leveren van een krachtige dosis nuttige antioxidanten. Toch is onderzoek beperkt.

3. Als u nieuwsgierig bent naar dit exotische fruit en poeder, probeer dan tafelsuiker in uw drankjes of voedingsmiddelen te vervangen door een kleine hoeveelheid van deze natuurlijke, gezonde zoetstof.