7 beste vervangers van Fontina-kaas

7 beste vervangers van Fontina-kaas

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 02 augustus 2018

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Vervanging van Fontina-kaas

1. Goede fontina-kaasvervangers zijn halfhard, vergelijkbaar met fontina, een Italiaanse koemelkkaas. Jonge fontina is erg zacht en smelt goed. Rijpe fontina is hard, met gaten in de kaas en een zeer uitgesproken nootachtige, boterachtige smaak. Fontina is een populaire kaas voor fondue en sauzen, en past goed bij hartig vlees en champignons, met name truffels.

2. Als u fontina niet kunt vinden in uw plaatselijke winkel, zijn er verschillende vervangers voor fontina-kaas zoals gouda, gruyere, taleggio, provolone, Emmental, mozzarella en edam onder anderen.

Gouda

1. Gouda is een van 's werelds populairste kazen, afkomstig uit Nederland. Het heeft een stevige, romige dichtheid die goed smelt. De smaak van gouda wordt sterker naarmate het ouder wordt, zoals fontina, maar behoudt een boterachtige smaak die gepaard gaat met wijnen en sterke sauzen.

Gruyère

1. Zwitserse koemelkkaas, geelachtig van kleur, die fontina in verschillende toepassingen kan vervangen. Het wordt beschouwd als een van de dichtst bij Fontina. Het lijkt meer op volwassen fontina, met een dichte textuur en een sterke, nootachtige smaak. Gruyere is het beste in soepen, sandwiches en pasta.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Taleggio

1. Taleggio is een andere Italiaanse koemelkkaas die vergelijkbaar is met fontina in termen van een hoog vetgehalte en een sterke onderscheidende geur. Het past het beste bij vlees en is populair in broodjes en pizza's.

Provolone

1. Provolone is een milde Italiaanse kaas die fontina het beste vervangt in gebakken pasta en soepen. Het is erg populair als sandwichkaas. De smaak is erg mild en ruikt vrijwel niet, waardoor dit een goede schakelaar is als je kookt voor iemand die minder scherpe kaas verkiest.

Emmental

1. Ook bekend als Zwitserse kaas, is Emmental een Zwitserse koemelkkaas die hard en scherp is. Het wordt het best gebruikt als een substituut voor fontina op sandwiches en in fondue, waar de nootachtige smaak het beste naar voren komt.

Mozzarella

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400

Edam

1. Edam is een andere kaas uit Nederland die goed smelt, zoals fontina, met een milde, nootachtige smaak. Het is populair voor gesmolten of gebakken gerechten, maar past ook goed bij fruit en wijnen als tafelkaas. Het heeft een laag vetgehalte, dus het vervangen van edam door vetrijke fontina zal degenen helpen die hun calorieën tellen.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Edam is een andere kaas uit Nederland die goed smelt, zoals fontina, met een milde, nootachtige smaak. Het is populair voor gesmolten of gebakken gerechten, maar past ook goed bij fruit en wijnen als tafelkaas. Het heeft een laag vetgehalte, dus het vervangen van edam door vetrijke fontina zal degenen helpen die hun calorieën tellen.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.