7 beste voordelen van het eten van groene bananen

Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 18 maart 2019
Bananen klinken misschien onaantrekkelijk voor veel mensen, maar er zijn een aantal gezondheidsvoordelen verbonden aan deze onrijpe vruchten die je kunnen verrassen. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat zijn groene bananen?

Groene bananen zijn gewoon onrijpe gele bananen die veel van hun resistente zetmeel niet hebben omgezet in gemakkelijker verteerbare suikers. Dit is meestal wat een banaan onaantrekkelijk maakt om te eten, omdat groene bananen de neiging hebben om wasachtig en zetmeelrijk te zijn in hun consistentie en beslist minder zoet. De meeste bananen zijn groen als ze worden geplukt, maar ze rijpen geleidelijk tijdens het transport.
Groene bananen bevatten veel protopectine, dat methyleengas afgeeft en zetmeel omzet in verteerbare vezels tijdens het rijpingsproces. Gele bananen zijn lager in dit specifieke type resistent zetmeel, waardoor ze gemakkelijker door het lichaam kunnen worden verteerd. Hoewel het volkomen veilig is om groene bananen te eten, zijn de meeste mensen uitgeschakeld door de smaak en kiezen daarom de traditionele bananen die ze kennen en waar ze van houden. Dat gezegd hebbende, deze vrucht heeft een indrukwekkend voedingsprofiel en een aantal unieke gezondheidsvoordelen die het voor sommige mensen misschien de voorkeur geven.

Groene bananen bevatten een hoog gehalte aan resistent zetmeel en vetzuren met een korte keten, evenals vergelijkbare niveaus van belangrijke vitamines en mineralen die worden gevonden in gele bananen. Deze voedingsstoffen omvatten kalium en natrium, evenals een behoorlijke hoeveelheid voedingsvezels en zelfs een kleine hoeveelheid eiwit. Een enkele middelgrote groene banaan bevat 81 calorieën, waardoor het een vullend, maar toch dieetvriendelijk fruit is.

Verbeteren de spijsvertering, helpen bij het afvallen, verlagen de bloeddruk, stimuleren het metabolisme en regelmatige bloedsuikerspiegel, onder andere. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Groene bananen kunnen uw algehele darmgezondheid verbeteren, dankzij de vetzuren met korte ketens die erin voorkomen. Onderzoek heeft uitgewezen dat dit type vetzuur het vermogen van uw lichaam kan verbeteren om voedingsstoffen, met name calcium, te absorberen.

Net als bij normale gele bananen bevatten groene bananen een zeer hoog kaliumgehalte, wat een essentieel mineraal in het lichaam is. Kalium functioneert als een vaatverwijder, wat betekent dat het de spanning en spanning op bloedvaten en slagaders kan verlagen. Deze verlaging van uw bloeddruk kan aandoeningen zoals atherosclerose, hartaanvallen en beroertes helpen voorkomen.

Hoewel het hoge niveau van resistent zetmeel in groene bananen ze iets moeilijker te verteren maakt, zit er een goede hoeveelheid vezels in bananen, wat betekent dat deze bananen beter zijn dan helemaal geen bananen hebben ! De vezel kan peristaltische beweging bevorderen en uw bacteriële niveaus in de darm in evenwicht brengen, constipatie en een opgeblazen gevoel voorkomen, wanneer met mate gegeten.

Vitamine B6 komt in hoge concentraties voor in groene bananen en van deze specifieke vitamine is bekend dat deze helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren. De vezels in deze bananen kunnen ook helpen de insulineafgifte in het bloed te onderdrukken, wat goed nieuws is voor diabetici.

Van de voedingsvezels in deze bananen is bekend dat ze overtollig cholesterol reguleren door het van slagaders en bloedvaten te schrapen, wat het risico op atherosclerose en hartaanvallen, evenals hart- en vaatziekten kan verlagen.

John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.