7 beste voordelen van kastanjes

7 beste voordelen van kastanjes

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 14 maart 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat zijn kastanjes?

1. Kastanjes zijn eetbare noten geproduceerd door de bomen en struiken van het geslacht Castanea, die gewoonlijk op het noordelijk halfrond worden gevonden. Hoewel er een aantal verschillende soorten kastanjes zijn, hebben de meeste vergelijkbare eigenschappen en voedingsprofielen. Ze moeten niet worden verward met paardenkastanjes, die heel anders zijn. Er zijn een aantal manieren waarop kastanjebomen worden gebruikt om gezondheidsvoordelen te krijgen, hoewel de vrucht van de boom (de kastanje zelf) misschien wel de meest populaire is.

2. Geroosterde kastanjes zijn het populairst, maar ze worden ook vaak gekonfijt, gekookt, gepureerd, tot bloem gemalen voor het maken van brood, gegrild, gestoomd en gefrituurd, naast vele andere bereidingen. Ze worden over de hele wereld genoten om hun unieke smaak en geprezen om hun rijkdom aan belangrijke voedingsstoffen.

3. Kastanjes bevatten veel voedingsvezels, mineralen, 'goede' vetten, vitamines, voedingsstoffen, antioxidanten en andere belangrijke componenten die samen een gezond voedingspatroon vormen.

Gezondheidsvoordelen van kastanjes

Diabetes voorkomen

1. Veel mensen zijn zich niet bewust van de belangrijke rol die voedingsvezels kunnen spelen bij de regulering, preventie en behandeling van diabetes. Voedingsmiddelen met veel voedingsvezels, zoals kastanjes, worden beschouwd als een laag glycemisch voedsel, wat betekent dat ze ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel langzaam stijgt in vergelijking met voedingsmiddelen met een hoog glycemisch gehalte. Dit helpt de spikes en druppels in de bloedsuikerspiegel te voorkomen die gevaarlijk kunnen zijn voor diabetespatiënten, en zijn vaak voorlopers van de ontwikkeling van diabetes bij mensen die momenteel niet worden getroffen. [! 17922 => 1130 = 5!

1. De hoge concentratie vitamine C en andere antioxidantverbindingen in kastanjes maken ze een ideale boost voor uw immuunsysteem. Volgens het tijdschrift Food Chemistry verlagen kokende en roosterende kastanjes het vitamine C-gehalte van kastanjes. Vitamine C stimuleert niet alleen de productie van witte bloedcellen, maar fungeert ook als een antioxidant, zoekt naar vrije radicalen in het lichaam en neutraliseert deze voordat ze ervoor zorgen dat gezonde cellen muteren of oxidatieve stress veroorzaken in de buurt van vitale organen. Dit kan het immuunsysteem helpen zijn inspanningen te concentreren op ziekteverwekkers en het voorkomen van ziekten.

Botmineraaldichtheid verhogen

1. Koper en magnesium zijn niet de eerste dingen waar men aan denkt als het gaat om de gezondheid van de botten, maar koper is uiterst belangrijk in het proces waarbij het lichaam ijzer opneemt, wat ook cruciaal is voor botgroei en ontwikkeling. Magnesium is zeer goed voor het verhogen van de botmineraaldichtheid en biedt een breed scala aan andere gezondheidsvoordelen. Met deze vitale mineralen die in kastanjes worden gevonden, kun je het ontstaan ​​van veel leeftijdsgebonden aandoeningen, zoals osteoporose, voorkomen of vertragen!

Spijsverteringsproblemen verhelpen

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400

Hersenfunctie verbeteren

1. Hersenfunctie en cognitie worden op een aantal manieren verbeterd door de consumptie van kastanjes. Allereerst zijn deze noten rijk aan vitamines uit de B-familie (bijv. Foliumzuur, riboflavine, thiamine) die rechtstreeks gekoppeld zijn aan een goede neurologische ontwikkeling en functie, volgens een studie aangehaald in The Journal of Nutrition, Health Aging. Bovendien kan het kalium in kastanjes de bloedtoevoer naar de hersenen verhogen en een goede gezondheid van het zenuwstelsel bevorderen, waardoor de concentratie, retentie en geheugen worden verhoogd.

Voorkom chronische ziekten

1. Alle soorten chronische ziekten worden veroorzaakt door het vrijkomen van vrije radicalen, de natuurlijke bijproducten van cellulaire ademhaling. Deze kunnen ervoor zorgen dat gezonde cellen muteren, wat resulteert in kanker, oxidatieve stress en een aantal chronische ziekten. Volgens een experiment dat in 2010 door Koreaanse wetenschappers is uitgevoerd, kunnen de antioxiderende en anti-melanogene eigenschappen van kastanje-bloemenextract helpen bij het bestrijden van huidkanker. Zonder antioxidanten, zoals die in kastanjes, zou ons lichaam op veel fronten vechten, dus het is een goed idee om je afweer te verhogen met een handvol kastanjes per dag.

Bloeddrukregeling

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

De gezondheid van het hart verbeteren

1. Veel mensen beschouwen vetten als een slechte zaak, die moet worden verbrand tijdens een dieet, maar in werkelijkheid heeft ons lichaam een ​​aantal andere vetten nodig om normaal te functioneren. Deze goede vetten, gevonden in hoge concentraties in kastanjes, helpen om het cholesterol in evenwicht te houden, ontstekingen in het hele lichaam te verminderen en het risico op atherosclerose en bloedstolsels in het lichaam te verminderen. Dit alles vermindert het risico op een beroerte, hartaanval en hart- en vaatziekten in grotere mate. Bovendien is kastanje een rijke bron van kalium, wat uiterst belangrijk is voor het hart. Volgens het British Medical Journal verlaagt een verhoogde inname van kalium de bloeddruk bij mensen met hypertensie en vermindert het risico op een beroerte.

2. Woord van waarschuwing: Nogmaals, veel mensen hebben last van boomnootallergieën van verschillende ernst, dus wees voorzichtig wanneer u een nieuwe noot zoals kastanje aan uw dieet toevoegt. Neem contact op met uw arts of een allergoloog voordat u van voedingsstofprofiel verandert, vooral als het een krachtig allergeen kan bevatten. Als je geen last hebt van notenallergieën, rooster dan een pan van deze noten en geniet van de voordelen die ze bieden!

3. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.