Aangebraden steaksalade met edamame en koriander (met variaties)

Name: aangebraden steaksalade met edamame en koriander (met variaties)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 3-cup
Ingredients: 227 gram ronde biefstukken, 2 centimeter dik, ontdaan van vet; 1/2 theelepel koosjer zout; 0,5 theelepel verse gemalen peper; Een kom met een inhoud van 1 liter met gemengde Aziatische groenten of een kom met een inhoud van 1 liter met mesclun; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin gesneden peultjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode paprika, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde rode kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met korianderblad, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedopte edamame, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sesam tamari vinaigrette (recept volgt); 60 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 2 eetlepels gereduceerde natriumsojasaus of 2 eetlepels biologische tamari; 1 eetlepel geroosterde sesamolie; 1 eetlepel honing; 1 theelepel verse gember, fijn geraspt

Kijk voor voorgewassen pakketten van Aziatische-stijl salade-mixen in uw supermarkt - hun peperige, exotische karakter is geweldig met deze biefstuk en dressing. Kijk voor vezel- en eiwitrijke edamame (groene sojabonen) in de diepvriesgroentesectie van uw supermarkt. De gebrande-noten- en citroensmaken van de eenvoudige dressing gaan goed samen met Aziatische salades of maaltijden; probeer het ook op gegrilde garnalen of kippenborst te miezeren. Van EatingWell magazine, maart / april 2007, en The EatingWell Diet (2007).

Ingrediënten

Bereiding

Strooi steak met zout en peper.
Smeer een kleine anti-aanbakpan met kookspray in; Plaats op middelhoog vuur. Voeg de biefstuk toe en kook ongeveer 4 minuten per kant voor medium-zeldzaam.
Laat rusten voor (minimaal 5) minuten voordat je gaat snijden.
Combineer groente, peultjes, paprika, kool, koriander, edamame en vinaigrette in een grote kom. Gooi om te coaten. Verdeel tussen 2 platen.
Top met de biefstuk.
OPMERKING 28 Kipvariatie Vervang de kipbakken van 227 gram voor de biefstuk. Doorkoken, 3 à 4 minuten per kant.
OPMERKING 57 Garneervariatie Vervang de gekookte, geschilde garnalen van 227 gram voor de biefstuk (laat stap 1 achterwege).
DIEETWISSELINGEN: 3 plantaardige, 4 mager vlees (1 portie koolhydraten).
SESAME TAMARI VINAIGRETTE AANWIJZINGEN :.
Klop sinaasappelsap, azijn, tamari, olie, honing en gember in een kleine kom tot de honing is verwerkt. Overbrengen naar een pot en in de koelkast bewaren.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

Ik vond het geweldig

Aangebraden steaksalade met edamame en koriander (met variaties)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies