Aardappel en prei gegratineerd

Name: aardappel en prei gegratineerd
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met gesneden gepelde aardappelen (centimeter plakjes); 3 middelgrote prei (alleen wit gedeelte), in centimeters gesneden; 2 eetlepels boter, gesmolten; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die 2% melk bevat; 113 gram Gruyère of Zwitserse kaas, versnipperd; 1/8 theelepel nootmuskaat; CRUMB TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 80 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat

Ik ben dol op het maken van stoofschotels tijdens de vakantie. Het maakte me een fan van Gruyère voor gegratineerde gerechten. - Rosalie Hughes, Boise, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een Nederlandse oven en bedek met water. Aan de kook brengen. Prei toevoegen; terug aan de kook. Bedek en kook 5 minuten. Droog en dep droog. Plaats in een ingevette 13-in.x 9-inch bakvorm.
Smelt boter in een grote pan. Roer de bloem, zout en peper tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer er kaas en nootmuskaat over tot de kaas gesmolten is. Giet over het aardappelmengsel.Verhaal broodkruimels en boter; strooi over de bovenkant
Bedek en bak op 325 ° gedurende 40 minuten. bestrooi met cheddar. Bak 15-20 minuten langer of tot de aardappelen zacht zijn.