Aardbeien clafouti

Verwarm de oven voor op 350 °.

Spuit Pam op twee bakplaten van 454 gram.

Aardbeien in een eiersnijder spoelen, omhullen en snijden (laat ze een beetje nat); gooi aardbeien met maizena en 1 theelepel suiker tot een homogene saus; verdeels aardbeien gelijkmatig in de bodem van gerechten en leg ze apart.

Klop eieren, melk en vanille. Klop ¼ kopsuiker, zout, kaneel, bakpoeder en bloem erdoor tot schuim en klonten verdwenen zijn. Je kunt je blender/keukenmachine gebruiken.

Schenk beslag over aardbeien.

Bak tot ze gepoft zijn, goudbruin, ongeveer 40 minuten.

Laat het 10 minuten staan.

Bestrooi met poedersuiker en serveer warm.