Advocaat mousse

Name: Advocaat mousse
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die een vetarme eierpunch bevat; 2 eetlepels suiker; 1/8 theelepel gemalen kaneel; Extra nootmuskaat, optioneel; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter, met verlaagd vetgehalte, geslagen topping, verdeeld; Extra nootmuskaat, optioneel

Gasten zullen altijd ruimte vinden voor deze lichte, zachte, heerlijke mousse. Het maakt een elegante, verfrissende afdronk voor zwaardere maaltijden - en het is ook een geweldige manier om extra eierpunch in de koelkast op te gebruiken. - Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi in een kleine steelpan gelatine met een eierpunch; laat gedurende 1 minuut staan. Zet het op laag vuur, roer tot de gelatine volledig is opgelost. Roer de suiker, kaneel en nootmuskaat erdoor tot de suiker is opgelost. Breng het over naar een kleine kom; roer van vanille in. Recirculeer tot het mengsel begint te verdikken.
Klop het mengsel tot het licht en luchtig is.Blik in 190 liter slagroom topping.Divide tussen vier dessertgerechten.Recht in tot het stevig is.Garneer met de resterende slagroom; bestrooi met extra nootmuskaat indien gewenst.