Afgeroomde tonijn op een grind

Voeg bloem langzaam toe, voortdurend roerend tot alles goed is gemengd (het moet een gladde pasta vormen zonder bloemballen die nog steeds verborgen zijn).

Voeg langzaam melk toe, roer tussen elke toevoeging tot alles glad en niet gestremd is.

Voeg zout en peper toe.

Voeg als laatste de tonijn toe en breng aan de kook. Als de saus te dik is naar wens, voeg dan meer melk toe - te dun, voeg meer bloem toe.

* saus zal een beetje dikker worden als het suddert *.

Ik voeg graag meer peper toe - naar de 1/2 theelepels markering toe - maar voeg naar wens toe.

Rooster 6 sneetjes brood in de broodrooster en plaats onmiddellijk na het uitnemen van de broodrooster een grote hoeveelheid tonijnmengsel op de toast en verdeel gelijkmatig over de top.

Grate desired amount of cheese on top and serve!