Ahornstroop muffins

Meng in een kom boter, suiker en zout. Voeg in een andere kom meel en bakpoeder toe en voeg ze toe aan het botermengsel. Voeg een kop toe met een inhoud van 190 ml havermeel en roer in een derde kom. , roer melk en ahornsiroop. Giet het mengsel van ahornsiroop op het deeg en roer tot het mengsel nat is, en zorg ervoor dat u niet te veel roert.

Verdeel het deeg in 8 ingevette muffinvormpjes. Regenereer met de resterende havermout (1 eetlepel). Bak in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 20 tot 25 minuten of tot een tandenstoker in een muffin is gedaan, schoon uitkomt. Laat het afkoelen op een rek voor ongeveer 5 minuten. Haal de muffins uit de pan en laat ze volledig afkoelen. (Ze zijn goed tot 3 dagen in de koelkast en tot 1 maand in de vriezer).