Aji (columbiaanse salsa)

Name: aji (columbiaanse salsa)
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel vers citroensap; 1 eetlepel witte azijn; 1 eetlepel water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene ui, fijngehakt (alleen wit en lichtgroen); Een kopje met een inhoud van 30 ml met verse koriander, gehakt; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt (min of meer naar smaak); 1 theelepel tomaten, fijngehakt