Alea's salade van kip en radijs

Alea zegt: "De herfst roept veel beelden op, maar radijs is daar meestal niet bij. We denken meestal aan radijzen als lentegroente, maar ik heb ontdekt dat ze in de herfst nog beter groeien en smaken. 20-30 dagen), dus je kunt ze pas 3 weken voor de eerste nachtvorst beginnen. Ze doen het het beste op een zonnige locatie met losse grond die is aangevuld met compost. Ik plant de zaden 1,25 centimeter diep en 58 centimeter uit elkaar, omdat ik lui ben. Dat is hun ideale tussenruimte wanneer ze volwassen zijn, zodat ze niet hoeven te worden verdund na het kiemen. De wortels moeten vochtig worden gehouden voor de beste smaak en textuur. Ik denk dat radijs in de keuken te weinig wordt gebruikt . Ze zijn over het algemeen beperkt tot salade of groentetafels, maar ze kunnen worden gebruikt om een ​​beetje pit te geven aan veel andere gerechten. Radijzen zijn heerlijk als ze worden gebruikt in een wok, salsa of soep. En hun bladeren zijn eetbaar! Wil rauwe radijsbladeren niet eten vanwege de textuur, maar ik zal ze dun smaken als ze sau eten bedekt met andere groenten of toegevoegd aan soep in plaats van spinazie. " Gevonden op .