Alfredo aardappelpuree

Breng 2,2 kilogram aardappelen aan de kook in gezout water tot ze gaar zijn, giet het water af en zet het opzij. Tip: Je kunt ook gewoon aardappelen gebruiken in het gekoelde gedeelte van je supermarkt en gewoon elk van hen 3 minuten in de magnetron zetten. Dit versnelt echt dingen .

Smelt de boter in een middelgrote sauspan en voeg dan roomkaas en knoflookpoeder toe. Roer tot een gladde massa. Voeg melk toe, beetje bij beetje, en roer er Parmezaanse kaas erdoorheen. Haal van het vuur af wanneer de saus de gewenste consistentie bereikt. Tip: u kunt ook gebruiken je favoriete Alfredo-saus, of koop een pakket met instant romige Alfredo-mix van McCormick (volg de kookinstructies op de verpakking). Ze zullen het allebei ook goed doen.

Voeg Alfredo-saus toe aan de aardappelpuree en pureer tot een zachte textuur.

Voeg zout en peper naar smaak toe. Garneer met peterselie.