Allegria (niet-alcoholisch)

Name: allegria (niet-alcoholisch)
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 rijpe mango, geschild gesneden en in blokjes gesneden; 47 gram wortelsap; 47 gram ananassap; oranje schijfje, om te garneren; 19 gram vers citroensap; ijsblokje, schep; nog steeds mineraalwater, naar boven; oranje schijfje, om te garneren; maraschino kers, om te garneren

Van: "Complete Home Bartender's Guide" door Salvatore Calabrese. "De naam betekent" geluk "in het Italiaans. Deze drank is verfrissend."

Ingrediënten

1/2 rijpe mango, geschild gesneden en in blokjes gesneden
47 gram wortelsap
47 gram ananassap
Oranje schijfje, om te garneren
19 gram vers citroensap

Ijsblokje, schep
Nog steeds mineraalwater, naar boven
Oranje schijfje, om te garneren
Maraschino kers, om te garneren

Bereiding

Doe de mangostukjes in een blender en voeg de andere ingrediënten toe, behalve het water. Mixen tot een gladde substantie.
Vul een beker met ijs en giet gemengd mengsel tot het glas tot 0.75 vol is.
Voeg het water toe om het mengsel een beetje te verdunnen. Roeren.
Garneer met een schijfje sinaasappel en een marasquinkers.
Serveer met een rietje.