Aloha varkenskarbonades

Name: aloha varkenskarbonades
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 ribben zonder been karbonades (2 centimeter dik); 1 eetlepel citroen-peper kruiden; 1 theelepel plus 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zoetzure saus; 1 blik (567 gram) ananasblokjes, uitgelekt; 1/2 middelgrote groene paprika, julienned; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met koud gekookte rijst; Een kop met een inhoud van 60 ml die roerbakken saus bevat

Ik geniet van het experimenteren in de keuken en het aanpassen van recepten die bij mijn smaak passen. Hier geef ik dagelijkse varkenskarbonades extra flair door ze in pittige saus te sudderen. Vriendschappelijke rijst die aangenaam is voegt textuur toe.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi karbonades met limoenpepper. In een grote koekenpan, bruine karbonades aan beide kanten in 1 theelepel olie op middelhoog vuur; verwijderen en opzij zetten. Dun koekepan; voeg zoetzure saus en ananasbrokken toe. Breng aan de kook. Verminder hitte; breng de karbonades terug naar de koekenpan. Sla, onafgedekt, gedurende 5 minuten of tot de vleessappen helder zijn
Bak intussen, in een andere koekepan, de groene paprika en de ui in de resterende olie gedurende 2 minuten. Voeg rijst en roerbakken saus toe; kook en roer 4 minuten of tot het lichtbruin is. Overdracht naar een serveerschaal; top met varkenskoteletten.