Alotiziz gemarineerde artisjokken en champignons

Name: alotiziz gemarineerde artisjokken en champignons
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram middelgrote champignon; 130 liter olijfolie; 1 (411 gram) kan artisjok harten in pekel; 2 knoflookteentjes, dun gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte groene ui, inclusief bladen; 1 (57 gram) pot groene olijven, uitgelekt en in plakjes; verse zwarte peper, naar smaak; 130 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijnazijn; 1 eetlepel droge sherry; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel oregano; verse zwarte peper, naar smaak

Ingrediënten

400 gram middelgrote champignon
130 liter olijfolie
1 (411 gram) kan artisjok harten in pekel
2 knoflookteentjes, dun gesneden
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte groene ui, inclusief bladen
1 (57 gram) pot groene olijven, uitgelekt en in plakjes
Verse zwarte peper, naar smaak

130 liter olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijnazijn
1 eetlepel droge sherry
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel oregano
Verse zwarte peper, naar smaak

Bereiding

Veeg de paddenstoelen schoon met een vochtige papieren handdoek.
Trim en snijd in hapklare stukjes.
Laat het in kokend, gezouten water vallen. Kook 3 minuten, laat uitlekken en doe het in een kom.
Voeg artisjokken, inclusief pekel, toe aan champignons.
Roer de uien, olijven en rode peper erdoor.
Combineer olie, azijn, sherry, zout, oregano, peper tot alles goed gemengd is.
Dek af en laat minstens 4 uur in de koelkast. Doe dit een keer per uur om een gelijkmatige opname te garanderen.