Amanda's geweldige koekjes

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. In de eieren, de eidooiers en de extracten. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Deel het deeg in twee. Vorm elk tot een bal, plet vervolgens in een schijf. Verpak het in plastic en laat het 1 uur in de koelkast staan.

Op een licht met meel bestrooid oppervlak rol je een portie deeg tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in met een met bloem bestoven snijgereedschap van 2,5 inch. Plaats 2 in een stuk op ingevette bakplaten. Herhaal.

Bak gedurende 13-16 minuten op 350 ° C of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen

Voor ijsvorming, in een grote kom, combineer de suiker, het water, het meringue poeder en de glucosestroop van de banketbakkers. Voeg, indien gewenst, uittreksel en tint met voedselkleuring toe; sla op lage snelheid net tot gecombineerd. 4.Bevestig 4-5 minuten op hoogte of totdat stijve pieken ontstaan. Laat ongebruikte glazuur altijd afgedekt met een vochtige doek. Als het nodig is, moet je op hoge snelheid opnieuw kloppen om de textuur te herstellen. Vorstkoekjes.Laat blijf staan ​​tot het klaar is.

Om koekjes te versieren, plaats je gesmolten suikergoed in kleine hersluitbare plastic zakken; snijd een klein gaatje in de hoek van elke zak. Versier cookies naar wens.