Andouille en kip kabobs met creoolse mosterd

Verwarm de grill voor op medium hoog of verwarm de grill voor.

Borstel olie op alle groenten en vlees en breng op smaak met zout, peper en creoolse kruiden.

Gebruik 4 metalen spiesjes. Gebruik voor elke spies 2 tomaten, 2 stukjes groene paprika, 2 stukjes ui, 3 stukjes kip, 3 stukjes andouille-saus.Thread de stukjes willekeurig.

Voor de saus: in een steelpan de bouillon en mosterd mixen. Aan de kook brengen, het vuur verminderen en zachtjes gedurende 1/2 minuut koken of tot verlaagd tot 130 liter

Terwijl de saus vermindert, plaats je de spiesen op de grill. Kook ongeveer 5 minuten aan één kant en draai ze dan om en bak nog ongeveer 5 minuten of tot de kip niet langer roze van binnen is.

Wanneer de saus is teruggebracht tot Een kopje met een inhoud van 130 ml die de room toevoegen. Aan de kook brengen en nog 2 minuten laten inkoken. Nu in de boter kloppen. Op smaak brengen met zout en peper en van het vuur halen. .

Leg de kabobs op een serveerschaal en besprenkel met de saus.