Appelachtige cheesecake

Meng in een kleine kom de crackerkruimels, haver en bruine suiker; boter erover roeren. Indrukken op de bodem van een pan met 6 in.springvorm bekleed met kookspray; opzij zetten

Voor het vullen, in een kleine kom, sla roomkaas en bruine suiker tot een gladde massa. Voeg het ei toe; klop op lage snelheid, gewoon tot gecombineerd. Roer de zure room, kaneel en gember erdoor. Giet over de korst. Schik de appelschijfjes over de vulling. Meng voor het beleg de bloem, haver, bruine suiker en kaneel in een kom. Snijd de boter in tot kruimelig . Sprenkel over de appel

Bak op 350 ° gedurende 40-45 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer.Recht in de nacht. Vlak voor het serveren, verwijder de zijkanten van de pan. Koel restjes