Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Appelgalette met walnoten en rozijnen en een streusel topping
 
 
8 PortiesPTM1H35 min

Appelgalette met walnoten en rozijnen en een streusel topping


Wat kan mogelijk slecht zijn aan appels, walnoten, rozijnen met een streusel topping. Er zijn honderden van dergelijke recepten maar om de een of andere reden leken ze allemaal iets te missen. Dit recept maakt twee woestijnen zodat je er een kunt invriezen voor later gebruik en daar is nooit een kwestie van zelfgemaakt zijn. Terwijl dit recept er hard uitziet, is het niet de truc om dit gemakkelijk en snel te doen, is om tijd verstandig te gebruiken. Terwijl het deeg de appels afkoelt, schil, snijdt en snijdt. evenwicht van het appelmengsel, zodat het mengsel net voor gebruik kan worden aangevuld. Maak de topping van de struesel en laat het klaar om te gaan als de appels op het deeg in de taartvorm worden gemasseerd.Let op dat sommige recepten voor appeltaarten, taarten en galetten oproep voor mengsels van appels.Ik heb, met goede resultaten, 2 of 3 Jonagold vervangen voor een gelijk aantal granny smeden.Ik verwacht ook dat Cortland, Macoun of Empire ook goed zou zijn, maar ik zou de Granny Smiths in ieder geval nog steeds gebruiken gelijke verhouding.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden.
  2. Maak zoete galettedeeg klaar.
  3. Combineer bloem, zout, suiker, cinammon in een kom met een elektrische mixer.
  4. Voeg de boter toe aan het mengsel en meng tot de erwten brokken vormen.
  5. Voeg ijswater langzaam toe met mixer op lage snelheid en stop beide mixer en voeg het ijswater onmiddellijk toe wanneer het deeg bij elkaar houdt.
  6. Niet overmixen.
  7. Leg het deeg op een met meel bestoven bord en verdeel het in 2 ronde schijven.
  8. Verpak ze elk in vetvrij papier en bewaar ze in de koelkast gedurende minimaal 30 minuten (kan 's nachts bewaard worden).
  9. Bereid de vulling van Apple voor.
  10. Vul een grote kom 0.66 vol met ijswater.
  11. Voeg 3 eetlepels citroensap toe om te voorkomen dat appels bruin worden.
  12. Schil de appels, snijd ze in plakjes en snijd ze in plakjes van 1,25 centimeter, doe ze in de kom en zet apart.
  13. Meng in een kleinere kom de overgebleven ingrediënten voor het vullen van de appel en zet apart.
  14. Bereid Streusel voor.
  15. Meng alle ingrediënten samen tot kleine bosjes.
  16. Opzij zetten.
  17. DEFINITIEVE VERGADERING.
  18. Rol elke deegschijf in rondjes van 30 tot 33 centimeter.
  19. Deeg moet ongeveer 2/3 centimeter dik zijn.
  20. Leg het deeg in het midden op 38 centimeter perkamentpapier en centreer het op 25 centimeter taartvormpjes met afneembare bodems.
  21. Wat papier en deeg zal over de uiteinden van de taartvorm hangen.
  22. Giet uit gesneden appels.
  23. Voeg overblijvende ingrediënten voor het toevoegen aan de appels toe en meng goed om te combineren.
  24. Voeg een helft van het appelmengsel toe aan elke taartvorm.
  25. Stapel het mengsel hoger in het midden.
  26. Bestrooi het appelmengsel met streusel topping.
  27. Zwaarder in het midden, lichter naar de randen toe.
  28. Vouw de deegranden over het appelmengsel en plooi het deeg lichtjes rondom de taartvorm.
  29. De galette moet kleiner zijn dan de taartvorm.
  30. Borstel blootgesteld deeg lichtjes met melk.
  31. Strooi turbinado suiker op deeg.
  32. Plaats de taartpannen in de oven en bak ze gedurende 40 tot 50 minuten.
  33. Controleer taarten na 30 minuten en als het te snel bruint, verminder dan het vuur tot 350 om het bakken te voltooien.
  34. Bak tot de korst een mooie diepbruine kleur heeft.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407