Appelpeperkoek broodpudding

Snijd de peperkoek in blokjes. Plaats in een royale beboterde 8 x 8 x 2 "pan. Boven met de appel en krenten.

Verbrand de melk, room en vanilleboon. Meng ondertussen in een kom de eieren, dooiers, suiker, kaneel en zout. Handklop tot het gemengd is.

Tempereer het eiermengsel met het melkmengsel (giet het mengsel van hete melk beetje bij beetje in het eimengsel terwijl u het klopt om het eimengsel niet te roeren). Zeef door een zeef in je voorbereide pan.

Druk de peperkoek naar beneden om een ​​volledige dekking te garanderen met de .Laat 30 minuten of 's nachts zitten.

Verwarm de oven voor op 350 ° F

Bedek de pan met folie. Bakken in een waterbad gedurende ongeveer 1,5 uur of totdat gedaan.Verwijder de folie gedurende de laatste 20 minuten van het bakken om de bovenkant bruin te maken. Baktijden kunnen variëren naargelang de oven. Snijd in blokjes en serveer heet.

Dient 6 tot 9.