Appels in phyllo met rumrozijnensaus

Name: appels in phyllo met rumrozijnensaus
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 6 kleine appels, geschild en geboord; 4 vellen filodeeg (36 centimeter x 23 centimeter); Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel maizena; 80 liter koud water; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; 1 eetlepel rum; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vanille-ijs

Vlokkig filodeeg creëert een komachtige basis voor de zachte appels en verrukkelijke saus in deze individuele desserts. Een bolletje vanille-ijs is de perfecte finishing touch. - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Snij appels driekwart van de wiggen en laat de bodem intact; plaats in een 11x7-inch.schotel. Magnetron, onbedekt, gedurende 5 minuten op een hoge stand of net voordat appels zacht worden.
Vet zes ramekins van 113 gram in; opzij zetten. Bak een vel filodeeg met boter; laag met de resterende vellen en boter. Snijd de stapel in de lengte in zes stroken en in de breedte in de derde, het creëren van achttien stroken. Leg drie stroken in een ingevette 113 gram.ramekin, waardoor de uiteinden over de rand hangen. Top met een appel. Herhaal.
Vul appels met amandelen. Combineer suiker en kaneel; Bestrooi de appels.Plaats de ramekins in een 15x10x1-in.vormpan.Bak bij 375 ° gedurende 18-22 minuten of tot ze goudbruin zijn.Koel lichtjes.
Meng in een kleine zware steelpan maïszetmeel en water tot een gladde massa. Roer bruine suiker en rozijnen erdoor. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en dik is. Haal het vuur eraf; roer in rum.
Schep de appels voorzichtig uit ramekins en op dessertborden. Top met ijs; besprenkel met saus. Onmiddellijk bewaren.