Appels in phyllo met rumrozijnensaus

Snij appels driekwart van de wiggen en laat de bodem intact; plaats in een 11x7-inch.schotel. Magnetron, onbedekt, gedurende 5 minuten op een hoge stand of net voordat appels zacht worden.

Vet zes ramekins van 113 gram in; opzij zetten. Bak een vel filodeeg met boter; laag met de resterende vellen en boter. Snijd de stapel in de lengte in zes stroken en in de breedte in de derde, het creëren van achttien stroken. Leg drie stroken in een ingevette 113 gram.ramekin, waardoor de uiteinden over de rand hangen. Top met een appel. Herhaal.

Vul appels met amandelen. Combineer suiker en kaneel; Bestrooi de appels.Plaats de ramekins in een 15x10x1-in.vormpan.Bak bij 375 ° gedurende 18-22 minuten of tot ze goudbruin zijn.Koel lichtjes.

Meng in een kleine zware steelpan maïszetmeel en water tot een gladde massa. Roer bruine suiker en rozijnen erdoor. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en dik is. Haal het vuur eraf; roer in rum.

Schep de appels voorzichtig uit ramekins en op dessertborden. Top met ijs; besprenkel met saus. Onmiddellijk bewaren.