Appeltaart in een pan

Name: appeltaart in een pan
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Ingredients: 2 eetlepels boter, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1 groot eiwit; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels zure room; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 2 liter met in plakjes gesneden geschilde Granny Smith-appels; 2 eetlepels boter, in blokjes; TOPPING:; 1 groot eiwit; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pecannoten

Een van mijn favoriete make-and-take-desserts, deze deep-dish taart is gebaseerd op een oud Hongaars recept dat populair is in dit deel van Ohio. De makkelijke koekjeskorst is het beste deel. - Diane Shipley, Mentor, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Klop boter, suiker en zout tot het gemengd is; klop in eierdooiers en vanille. Doe het in zure room. Klop het in bloem. Vorm het deeg in twee. Vorm elk een rechthoek; wrap in plastic.Refrigerate tot stevig, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 375 ° .Gebeiteld papier oprollen, rol de ene helft van het deeg in een rechthoek van 14 x 10 inch.Overdracht naar een ingevette 13x9-inchpan; druk op de bodem en 0,5 inch zijkanten van de pan. (Deeg kan barsten; centimeter samen om te patchen.)
Meng voor het vullen suiker, bloem en kaneel; gooi met appels. Plaats in de korst; stip met boter. Op gebeitst papier rol je het resterende deeg in een rechthoek van 14x10 inch; plaats over het vullen. centimeter randen om af te dichten.
Klop eiwit tot klont; borstel over de bovenkant. Spatel met pecannoten. Snijd de spleten in de bovenste korst. Bak op een onderste ovenrek tot ze goudbruin zijn, 40-45 minuten. Koel op een rooster.