Appeltaart met een kaneel-suiker streepje

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 350 ° F.Licht een centimeter bakblik met bakspray of olijfolie.
Doe de yoghurt, kristalsuiker, olie, citroensap, eieren en vanille in een grote kom en klop om te combineren. Schil en verdeel de appels en hak deze vervolgens fijn in centimetrische blokjes. (Rasp de appels niet of het beslag is te goed nat.) Je zou eindigen met een kom met een inhoud van 1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,125 liter appels. Voeg de appels toe aan het yoghurtmengsel en roer om te combineren.
Voeg de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, nootmuskaat en 0,5 theelepel kaneel toe. Roer gewoon door totdat er geen droge bloempjes overblijven; Zet de resterende 2 theelepels kaneel, bruine suiker en boter in een kleine kom en smash met een rubberen spatel om te combineren.
Giet 0,5 van het beslag in de pan. Pronk met 0,5 van het kaneel-bruine suikermengsel erop en laat het op het beslag vallen in kleine klompen. Spreid vervolgens de rest van het beslag over de bovenkant en bestrooi met de resterende kaneelbruine suiker .
Bak tot een in het midden geplaatste tester er schoon uitkomt, bedek het met aluminiumfolie naar het einde toe als de bovenkant te veel bruint, 45 tot 55 minuten. Plaats de pan op een rooster en laat deze minstens 1 uur afkoelen. en dien de cake warm of op kamertemperatuur.