Appeltaart vullen ii

Combineer appels en suiker in een grote sauspan. Mix ze samen en laat ze staan ​​totdat het sap uit de appels komt. Zet op middelhoog vuur en roer regelmatig tot het mengsel aan de kook komt. Hard hard 1 minuut, blijf regelmatig roeren.

Meng tapioca, kaneel en citroensap in appels. Nog 1 minuut extra hard hard worden. Mix het mengsel in een gesteriliseerde glazen pot, een lepel per keer, zorg ervoor dat er geen luchtbellen in het mengsel zitten. Veilig gesteriliseerd deksel.

Plaats een rek in de bodem van een grote voorraadpot en vul dit voor de helft met kokend water. Laat de pot met een houder in de pot zakken. Als er meer dan één pot wordt verwerkt, laat dan een ruimte van 5 centimeter tussen de potten. Voeg indien nodig meer kokend water toe tot toppen van potten worden bedekt met 5 centimeter water. Water tot een kookpunt toevoegen, vervolgens afdekken en gedurende 30 minuten verwerken.

Verwijder potjes uit de pot en plaats ze op een met stof bedekt of houten oppervlak, enkele centimeters van elkaar, tot ze afgekoeld zijn. Zodra ze afgekoeld zijn, drukt u met elk vinger op de bovenkant van elk deksel en zorgt u ervoor dat de sluiting goed vastzit (het deksel beweegt helemaal niet omhoog of omlaag). Kan maximaal een jaar worden bewaard.