Chocolade cocos crème taart

Name: chocolade cocos crème taart
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 6 eiwitten; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 227 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot; 2 druppels voedselkleuring, of indien nodig

Ik moest deze taart maken op het werk met Pasen en het was gewoon mooi, dus ik maakte het thuis en jazzed het. Je zult heel blij zijn met deze cake. Kleur de kokosnoot bovenop elke gewenste kleur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Beboter de zijkanten van twee centimeter cake pannen en lijn de bodems van de pannen met centimeter perkamentpapier.
Klop ongezouten boter en suiker in een grote mengkom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is, ongeveer 5 minuten.
Roer bloem, bakpoeder en zout in een kom; opzij zetten.
Klop eiwit, melk en kokosnoot extract in een aparte kom.
Meng ongeveer 0,33 van het bloemmengsel grondig in de roomboter en suiker; roer in de helft van het eiwit-melkmengsel. Herhaal dit nog twee keer en eindig met het uiteindelijke bloemmengsel van 0,33; roer om een glad beslag te maken.
Giet het beslag in voorbereide koekenpannen en strijk de toppen glad met een spatel.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze lichtbruin is en een tandenstoker in het midden van een cake komt er 25 tot 30 minuten schoon uit.
Koel cakes in pannen op rekken gedurende ongeveer 5 minuten voordat je ze op de rekken laat komen om ze volledig te laten afkoelen. Pak perkamentpapier van cakes.
Roer gezoete gecondenseerde melk, 60 liter zware room en vanille-extract samen in een kom; roer in geschilde kokosnoot van 190 liter. Recirculeer tot het gekoeld is, ongeveer 1 uur.
Breng 130 liter zware room aan de kook op laag vuur; Roer er langzaam chocolade door totdat het grondig is gesmolten en het mengsel is dik en zacht. Laat het afkoelen tot lauw.
Plaats een cakebeslag op een presenteerblad; top met het gecondenseerde melk-kokosnootmengsel. Plaats de tweede cakevorm over de kokosvulling. Spreid warm chocolademengsel gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de cake met een dunne spatel.
Gooi 1/4 liter in kokosnoot in een kom met voedselkleuring tot de kokosnoot gelijkmatig gekleurd is; strooi de kokosnoot over het chocola-topping om te serveren.