Asperges, pompoen en kaassoufflé

Name: asperges, pompoen en kaassoufflé
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: plantaardige olie kookspray, indien nodig; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden rode ui; 1 middelgrote gele pompoen, snijd in plakjes van 0.25 inch dikke halve maan; 400 gram dunne asperges, bodems bijgesneden, in centimeters gesneden; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 eetlepels dun gesneden lente-uitjes; 6 eieren; 1/2 theelepel koosjer zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 2,5 centimeter versgemalen nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; plantaardige olie kookspray, indien nodig

Maak en deel dit recept met asperges, squash en kaassoufflé van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui, pompoen en asperges toe en kook, roerbak, tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Haal van het vuur en roer de paprikastrips en lente-uitjes erdoor.
Breng over naar een kom en laat afkoelen.
Klop de eieren, zout, peper en nootmuskaat in een grote kom.
Roer de kazen en de gekoelde groenten erdoor.
Spuit een 23 x centimeter broodvorm met plantaardige oliespray, bekleed de bodem met een stuk bakpapier en spuit opnieuw.
Giet het eimengsel in de voorbereide pan en bedek met een nieuw stuk met plantaardige olie besproeid perkamentpapier.
Plaats de pan in een grotere ovenschaal en plaats deze op het middelste ovenrek.
Giet voldoende heet water in de ovenschaal tot halverwege de broodpan.
Bak tot het midden stevig is en een in het midden geplakte tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 1 uur en 10 minuten.
Haal de soufflé uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen.
Draai een botermes rond de randen van de pan om de soufflé vrij te maken.
Draai de soufflé op een snijplank en verwijder het perkamentpapier.
Snijd de soufflé in 8 plakjes en serveer heet of op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

Ik vond het geweldig

Asperges, pompoen en kaassoufflé

Maak en deel dit recept met asperges, squash en kaassoufflé van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies