Aspergesalade met vinaigrette van maanzaadpapaizaad

Name: aspergesalade met vinaigrette van maanzaadpapaizaad
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram asperges, harde uiteinden afgebeten; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels honing; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/8 theelepel koosjer zout; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 eetlepel maanzaad

Mooie, lichte aspergesalade die gemakkelijk en snel samen te gooien is. Past uitstekend bij zeevruchten of andere rijke gerechten. Let op: de dressing maakt waarschijnlijk meer dan je nodig hebt voor de salade, dus je hebt nog wat over voor andere salades .

Ingrediënten

Bereiding

Stoom asperges lichtjes, zodat het nog steeds een beetje knapperig is (het zou fel groen moeten zijn).
Snijd de asperges in centimeters (geven of nemen).
Klop de resterende ingrediënten samen om de dressing te maken.
Gooi de asperges met voldoende dressing om te coaten.
VARIATIE - Gooi in een beetje gehakte geroosterde rode paprika voor extra smaak en kleur.
VARIATIE - Gooi in een aantal geroosterde pijnboompitten (of andere noten die je misschien leuk vindt) voor een crunch.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

Ik vond het geweldig

Aspergesalade met vinaigrette van maanzaadpapaizaad

Mooie, lichte aspergesalade die gemakkelijk en snel samen te gooien is. Past uitstekend bij zeevruchten of andere rijke gerechten. Let op: de dressing maakt waarschijnlijk meer dan je nodig hebt voor de salade, dus je hebt nog wat over voor andere salades .

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies