Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lori Rowley-Sipple
Assepoester rundvlees korte ribben
Maak en deel dit Assepoester Rundvlees Korte Ribben recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van190 ml die paprika bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zwarte peper bevat
- 1 1/2 theelepels zout
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels uipoeder
- 2 theelepels cayennepeper
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die ketchup bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die bier bevat
-
Een kop met een inhoud van190 ml die rode wijnazijn bevat
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte verse koriander
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 theelepels komijn
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 theelepel Tabasco-saus
- 2.2 2.7 kilogram korte rib ribben, ingebeend en tussen de ribben doorgesneden
Bereiding
-
De nacht voordat je van plan bent om te barbecueën, voeg je ingrediënten voor wrijven samen. Breng ongeveer de helft van deze ribben aan en wrijf gelijkmatig over de hele rib.
-
Plaats het in de zak en laat het in de koelkast staan.
-
Combineer de glazuuringrediënten in een pan met middelgrote saus. Doe dit om te laten sudderen. Laat laag inkoken en laat 30 minuten koken.
-
Bereid roker voor.
-
Verwijder de ribben uit de koelkast en wrijf over het resterende wrijfmengsel. Laat de ribben gedurende 30 minuten op kamertemperatuur komen.
-
Kook vlees bij roker gedurende ongeveer 4-5 uur. **
-
Smeer de ribben tijdens het laatste uur van het koken in met glazuur. Retourneer de saus naar het fornuis en verwarm nog eens 15 minuten om het te verdikken.
-
Verwijder de ribben van de roker en laat ze 10 minuten op kamertemperatuur komen.Verwijder ongewenst vet. Serveer met saus aan de zijkant.
-
** Zoals met alle methoden van buiten koken en variaties van de brandtemperatuur, kook volgens uw specifieke vuur.
-
85 minVleesklauwplaat, eieren, brood, ketchup, melk, ui, zout, peper, suiker, water, appelazijn, mosterd-,Het gehaktbrood van 1950 -
70 minVleesbrood, karnemelk, varkensvlees, rundvlees, kaas, ei, teentje knoflook, peterselie,dus vochtige gehaktballen -
40 minVleeschorizo worst, peper, paprika poeder, ui, aardappelen, olie-, teentje knoflook, eieren, zout peper,chorizo hash met paprika en paprika -
20 minVleesrundvlees, aardappelen, pepers ongedraineerd, zout, pepervlokken, komijn, ui, pepervlokken, meel, kaas, guacamole, salsa, olijven, ui, tomaten, hoofdsla,makkelijk vlees burrito's
Ik vond het geweldig