Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lori Rowley-Sipple
Assepoester rundvlees korte ribben
Maak en deel dit Assepoester Rundvlees Korte Ribben recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van190 ml die paprika bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zwarte peper bevat
- 1 1/2 theelepels zout
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels uipoeder
- 2 theelepels cayennepeper
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die ketchup bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die bier bevat
-
Een kop met een inhoud van190 ml die rode wijnazijn bevat
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte verse koriander
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 theelepels komijn
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 theelepel Tabasco-saus
- 2.2 2.7 kilogram korte rib ribben, ingebeend en tussen de ribben doorgesneden
Bereiding
-
De nacht voordat je van plan bent om te barbecueën, voeg je ingrediënten voor wrijven samen. Breng ongeveer de helft van deze ribben aan en wrijf gelijkmatig over de hele rib.
-
Plaats het in de zak en laat het in de koelkast staan.
-
Combineer de glazuuringrediënten in een pan met middelgrote saus. Doe dit om te laten sudderen. Laat laag inkoken en laat 30 minuten koken.
-
Bereid roker voor.
-
Verwijder de ribben uit de koelkast en wrijf over het resterende wrijfmengsel. Laat de ribben gedurende 30 minuten op kamertemperatuur komen.
-
Kook vlees bij roker gedurende ongeveer 4-5 uur. **
-
Smeer de ribben tijdens het laatste uur van het koken in met glazuur. Retourneer de saus naar het fornuis en verwarm nog eens 15 minuten om het te verdikken.
-
Verwijder de ribben van de roker en laat ze 10 minuten op kamertemperatuur komen.Verwijder ongewenst vet. Serveer met saus aan de zijkant.
-
** Zoals met alle methoden van buiten koken en variaties van de brandtemperatuur, kook volgens uw specifieke vuur.
-
55 minVleesVeenbes, suiker, pinot noir wijn, mosterd-, rundvlees, brood, selderij, ui, eieren, Worcestershire saus, knoflook zout, peper,gehaktballen in cranberry en pinot noir saus -
110 minVleesui, teentje knoflook, rundvlees, paddestoel, tomaten, tomaten, zout, oregano, spinazie, eieren, olie-, noedel, kaas, kaas, kaas,noedels napoli van tante marion -
75 minVleesrundvlees, Sesam zaden, suiker, olie-, sojasaus, peper, teentje knoflook, ui,Koreaans barbecuerundvlees -
30 minVleesrundvlees, zout, peper, paddestoel, meel, bouillon,salisbury steak met champignonsaus voor 2 personen
Ik vond het geweldig