Bacon-paddestoel-Zwitserse burger

Name: bacon-paddestoel-Zwitserse burger
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 3 eetlepels Herbes de Provence; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel citroensap; 8 Ball Park® Hamburgerbroodjes; 200 gram dik gesneden gerookt spek; 200 gram champignons, in plakjes gesneden; 1 eetlepel sojasaus; 900 gram mager rundergehakt; 2 theelepels knoflookkorrels; Zout en peper naar smaak; 16 plakjes Zwitserse kaas; Hamburger garnituren zoals gewenst, inclusief sla, tomaat, ui en augurken

Basis krijgt een boost als je hamburgers combineert met knapperig, rokerig spek, aardse paddenstoelen en melig Zwitserse kaas. De herbedmayonaise voegt instant raffinement toe en het roosteren van de broodjes geeft een extra laag textuur. Zoete frietjes of frieten passen bij deze burger.

Ingrediënten

Bereiding

Om een gekruide mayo te bereiden: in een middelgrote kom mayonaise, gedroogde kruiden, Worcestershire-saus en citroensap combineren, goed mengen. Bedekken en in de koelkast bewaren.
Snijd elke reep spek doormidden en kook in een koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is.
Verwijder en laat uitlekken op papieren handdoeken. Giet alle baconlepels van 1 eetlepel weg uit de pan.
Voeg champignonschijfjes en sojasaus toe aan de pan.
Op middelhoog vuur, bak champignons tot bruin en zacht, ongeveer 5 tot 10 minuten.Drain op papieren handdoeken.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Voor het bereiden van hamburgers, meng rundergehakt, knoflookgranulaat en zout en peper samen in een kom. Vorm in pasteitjes. Plaats op de voorbereide grill en gril 3 tot 5 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest 60 graden (65 ° C).
Tijdens de laatste 2 minuten van het koken, bedek met kaas en dek af om kaas te smelten.
Zet ondertussen de warmhoudoven op 400 voor het bakken van hamburgerbroodjes op een met folie bekleed bakplaat en rooster aan elke kant lichtjes hamburgerbroodjes in de oven.
Wanneer geroosterd, verwijder broodjes aan dienende platen en spreid wat van de herbed mayonaise op elke knot.
Om te serveren, plakjes met kaas erop, voeg de gewenste hamburgers toe, eindig met het bovenste broodje en geniet ervan.