Banaan cranberry walnoot brood

Name: banaan cranberry walnoot brood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die zoete boter bevat (verzacht); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eieren, rt; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gerijpte banaan (ca. 0,66 bananen afhankelijk van de grootte); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met veenbessen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Vet 10x5 broodpan in (kleiner kan overlopen in de oven veroorzaken als het beslag overloopt).
Zeef meel bakpoeder, baking soda en zout in kom (apart zetten).
Pureer bananen, voeg zure room toe en roer om te mengen (opzij zetten).
Botercrème met mixer (ik gebruik mijn Kitchenaid Mixer), voeg suiker toe, voeg vervolgens de eieren een voor een toe, goed kloppen, roeren vanille-extract.
Voeg banaan/zure room mengsel toe ~ blijf 3 minuten kloppen.
Voeg het bloemmengsel toe, blijf 3 minuten kloppen en roer de veenbessen en walnoten erdoor.
Giet het mengsel in de broodvorm en bak op 160 graden (ja, deze lage OT is correct) tussen 60-75 minuten ~ test met de tandenstoker in het midden.
Koel 15 minuten; verwijder uit pan.Slice ~ Serve ~ Enjoy! Kan strak verpakken en bewaren in de koelkast voor onmiddellijk gebruik of bevriezen.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Banaan cranberry walnoot brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 325 ° F.