Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Stefani
Banaan mini-choco-chipmuffins
Aangepast in de kruidencatalogus van Penzey. Deze zijn erg vochtig en gespikkeld met kleine stukjes chocolade. Ik vul mijn muffinvorm erg vol, m dus ik krijg eigenlijk maar 12 grote muffins (die meer tijd nodig hebben van 20-25 minuten), maar als je kleinere muffins verkiest, krijg je 16-18 door de blikken van 0,75 vol te vullen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Vet 2 (12 gaten) muffinpannen van normaal formaat in en zet opzij.
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Boter en suiker samen smeren tot het goed en zacht is.
-
Voeg een ei toe, sla goed; voeg een tweede ei toe, sla goed.
-
Voeg vanille toe en roer om te combineren.
-
In een andere kom bloem, bakpoeder en kaneel samen zeven.
-
Meng het natte mengsel en het droge mengsel met een lepel en roer tot alle ingrediënten bevochtigd zijn - vermijd niet te veel en gebruik geen elektrische mixer of het zal de muffins harder maken (je kunt grote klontjes eruit drukken met je lepel).
-
Vouw de bananen en de minichocoladestukjes voorzichtig in.
-
Schep in muffinvormpjes zodat ze 0.75 vol zijn. Je hebt waarschijnlijk maar genoeg beslag voor ongeveer 18.
-
Bak gedurende 15-18 minuten of totdat een tandenstoker test schoon is.
-
Laat 5-10 minuten in de pannen afkoelen en schuif voorzichtig een botermesje over de randen om eventuele hardnekkige stukjes te verwijderen.
-
Haal uit de blikken en laat afkoelen of serveer warm met boter.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minBroodmeel, suiker, kokosnoot, kaneel, soda-, nootmuskaat, zout, wortels, olie-, ananas, eieren, vanille, chocolade,chocoladeschilfers worteltaart muffins -
50 minBroodmeel, suiker, cacaopoeder, poeder, zout, kaneel, ei, melk, olie-, melk, water, boter, amandel, kokosnoot,met chocolade gevulde muffins -
45 minBroodmeel, poeder, zout, boter, suiker, eieren, vanille, melk,grootmoeders muffins -
30 minBroodverstuiven, koffie, eieren, olie-, meel, suiker, kokosnoot,kokos koffie muffins
Ik vond het geweldig