Glutenvrije muffins van kerselaar

Name: glutenvrije muffins van kerselaar
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die glutenvrij universeel bakmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel glutenvrij bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 60 liter plantaardige olie; 1 ei, geslagen; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; 1/2 liter ontpitte en gehakte verse kersen (inclusief sap van het hakken); Streusel Topping:; Een kop met een inhoud van 60 ml die glutenvrije, gerolde haver bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels koude boter, in stukjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Lijn Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin en papieren voering.
Meng bloem, 130 liter suiker en bakpoeder in een grote kom. Meng melk, plantaardige olie, eieren, vanille-extract en amandelextract samen in een aparte kom. Maak een bron in het midden van het bloemmengsel; giet het melkmengsel in. Roer tot het beslag net is gemengd en enigszins klonterig; vouw voorzichtig in kersen en kersensap. Vul muffin kopjes 0.66 vol met beslag.
Meng haver, bruine suiker, 60 liter witte suiker en boter samen in een kom tot kruimelig; strooi het havermengsel over het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 20 minuten schoon is.