Makkelijke pompoen maisbrood

Name: makkelijke pompoen maisbrood
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter pompoenpuree; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die maïsmeel bevat; 2 eieren, gescheiden; 1/2 theelepel zout

Mooi herfstrecept voor pompoenen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een vierkant bakblik van centimeter in.
Roer melk, suiker en boter samen in een pan op middelhoog vuur tot boter en suiker smelten, 1 à 2 minuten.
Meng het melkmengsel en pompoenpuree samen in een kom. Voeg maïsmeel toe aan het pompoenmengsel van 130 liter per keer, roer het beslag goed na elke toevoeging. Roer de eigelen en zout door het beslag.
Klop het eiwit in een glazen of metalen kom tot er stijve pieken ontstaan.Verhoog uw klopper of zwaai recht omhoog: de punt van de piek gevormd door de eiwitten vormt scherpe punten.Vat eiwit in beslag.Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van de maïsbrood wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 35 minuten.