Banaanzool

Name: banaanzool
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram filet van tong; 2 bananen; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 eetlepel peterselie; 2 eetlepels olie (om te braden); 2 theelepels sjalotten of 2 theelepels uien; 1 citroen, sap van; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 1 eetlepel maizena; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat

Dit heerlijke zomerse gerecht heeft een magische smaakcombinatie van filet van tong, bananen en citroensaus. Gemakkelijk te bereiden en je kunt elke andere milde vissoort vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd bananen in de lengte.
Verwijder indien nodig botten van vissen.
Verhit olie op middelhoog vuur.
Drijf vis in bloem en schud het teveel af en dompel dan in de eieren.
Plaats gehavende vis in hete olie.Flip wanneer klaar.
Haal de pan uit de pan en houd hem warm op een bord.
Herhaal hetzelfde proces met de bananen, meel, eieren en koken.
Saus.
Dit is een eenvoudige Francese saus.
Bak sjalotjes in olie tot ze zacht zijn.
Voeg witte wijn en citroensap toe en laat 1/4 afnemen.
Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat het dan even sudderen.
Meng maïszetmeel met ongeveer 60 liter water.
Voeg het zetmeelmengsel langzaam toe aan de saus en roer. Voeg meer toe totdat de gewenste dikte is bereikt.
Serveer over een rijstbed en bedek met peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

Ik vond het geweldig

Banaanzool

Dit heerlijke zomerse gerecht heeft een magische smaakcombinatie van filet van tong, bananen en citroensaus. Gemakkelijk te bereiden en je kunt elke andere milde vissoort vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies