Bayou pasta met kip (copycat chili's cajun kip pasta)

Breng een pot gezout water aan de kook.Kok penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg bloem toe; roer gedurende 1 minuut. Voeg half en half toe; roer tot verdikt, 6 minuten.Verwijder van het vuur; voeg parmezaan, zout en peper toe.

Pound kip tot centimeter dikte. Roer Cajun-kruiden en cayennepeper gelijkmatig over kip. Warme olie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak, één keer draaien, tot niet meer roze in het midden, 6-8 minuten. Slice kip.

In een kom, gooi pasta met saus. Bedek met kip en tomaten en serveer.