Bedrijfsrundvlees

Name: bedrijfsrundvlees
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: 900 gram stoofvlees, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 2 laurierblaadjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 teentje knoflook; 1 theelepel zout; 6 aardappelen, in stukken gesneden; 3/4 liter kokend water; Selderij van 130 liter, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 3/4 liter kokend water; 1 (284 gram) diepvrieserwten pakket; 1 (454 gram) kan tomatensaus; 1 eetlepel boter; 3 takjes peterselie; 1 eetlepel suiker; 1/2 theelepel marjolein; 1/2 theelepel tijm; 1/2 theelepel rozemarijn; 10 middelgrote wortelen, gesneden in plakjes van 2,5 centimeter; 4 kleine uien, in tweeën gesneden

Maak en deel dit Company Beef Ragout recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Schud rundvlees met bloem en zout in een papieren zak.
Bruin in vet of olie.
Plaats in een 4 liter Nederlandse oven en bedek met water en tomatensaus.
Laat 2 uur sudderen.
Plaats knoflook en alle kruiden op een vierkant kaasdoek en bind stevig vast. Voeg toe aan de hollandse oven, samen met de aardappelen, selderij en erwten.
Smelt boter met suiker in een koekenpan, voeg uien en wortels toe. Kook op middelhoog vuur en roer tot deze goed geglazuurd is.
Voeg toe aan het vleesmengsel.
Koken tot de groenten zacht zijn; controleer elke 30 minuten maar dit kan 1 -2 uur duren.
Verwijder kruidentas.
Plaats de koelkast een nacht in de koelkast.
Opwarmen in de oven op 350 tot ongeveer 20-30 minuten verwarmd.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Bedrijfsrundvlees

Maak en deel dit Company Beef Ragout recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies