Bengaals aardappelen

Name: Bengaals aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g zoete aardappelen (1,5 pond, geschild en gehakt); 4 eetlepels zonnebloemolie; 2 theelepels panch phoron; 2 -4 teentjes knoflook (in plakjes); 1 ui (groot gesneden); 1 eetlepel korianderblaadjes (fijngehakt)

Van Cook Smart Vegetarian, ziet er goed uit en wordt hier bewaard tot ik het kan proberen. Goed voor diabetici omdat het zoete aardappel gebruikt. Wikypedia beschrijft panch phoron als gelijke hoeveelheden fenegriek, nigellazaden, mosterdzaad, venkel en komijn.

Ingrediënten

Bereiding

Kook zoete aardappelen tot ze zacht zijn.
Verhit een wok, voeg de olie toe en roerbak de panch phoran gedurende 1 minuut en voeg dan de knoflook toe en roerbak nog een minuut.
Voeg nu de ui toe en roerbak 5 minuten.
Voeg de zoete aardappelen en koriander toe en roerbak tot alle ingrediënten goed gemengd en verwarmd zijn.
Breng op smaak met zout indien gewenst en serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

sweet potato vs. yam nutrition

Ik vond het geweldig

Bengaals aardappelen

Van Cook Smart Vegetarian, ziet er goed uit en wordt hier bewaard tot ik het kan proberen. Goed voor diabetici omdat het zoete aardappel gebruikt. Wikypedia beschrijft panch phoron als gelijke hoeveelheden fenegriek, nigellazaden, mosterdzaad, venkel en komijn.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies