Appelscharappelschelp

Dit is de perfecte bijgerecht op een kille herfstavond. De appels geven het precies de juiste hoeveelheid zoetheid, en het ruikt hemels koken. Ik heb dit gekookt in een kleinere ovale braadpan en 2 zoete aardappelen en 3 appels gebruikt, dus natuurlijk de hoeveelheden zijn zeer flexibel. Verminder de andere ingrediënten en zorg ervoor dat je genoeg OJ gebruikt, zodat het ongeveer 0,66 van de zoete aardappelen en appels bedekt. Ik kreeg dit geweldige recept van mijn vriend Shell Marr.

Spuit een centimeter ovenschaal met antikleef-kookspray.
Plaats afwisselende lagen van zoete aardappelen en appels in ovenschaal, eindigend met appels.
Giet sinaasappelsap en schil over het mengsel en besprenkel met kaneel.
Bak, afgedekt met folie, gedurende 40 minuten in de voorverwarmde 375 oven.
Verwijder de folie, bedek de bovenkant met gemalen granen of paneermeel en spuit het af met een antikleef-kookspray.
Bak 15 tot 20 minuten meer tot ze bruin zijn.

Ik vond het geweldig