Beroemde vleesballetjes van mama

Combineer eerst een kom met een inhoud van 1,5 liter die ingrediënten bevat met een kopje met een inhoud van 60 ml die basilicum bevat. Vorm in 16 gehaktballen.

In de anti-aanbak koekepan verwarm je 1 pond op middelhoog vuur. Voeg de helft van gehaktballetjes toe; bak, keer één keer, tot ze bruin is, 3 minuten per kant.Verwijder van de pan. Herhaal met de resterende olie en gehaktballen. (Stop op dit punt als je je eigen saus maakt, voeg gehaktballetjes aan je saus toe en kook gedurende 45 minuten) .

Voeg de knoflook aan de koekenpan toe.Kook tot hij lichtbruin is, 1 minuut.Houd in tomatenpuree. Vul de pasta tot halverwege met water; roer in het mengsel.

Meng in een pan op middelhoog vuur tomatenpuree en pasta. Roer de suiker erdoor en blijf basilicum. Breng aan de kook; voeg gehaktballen toe. Gedeeltelijk afdekken; kook tot gehaktballetjes niet langer roze van binnen zijn, 45 minuten.