Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUMMER530
Biergestoofde borst met wortels en pastinaak
Maak en deel dit biergebakken borststuk met wortelen en pastinaak recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats borst in grote Nederlandse oven. Sprenkel met suiker en kruidnagel; giet vervolgens ale en 3/8 liter water in de pot.
-
Sudder afgedekt op laag vuur, draai de borst tweemaal, tot het vlees gaar is, ongeveer 2,5 uur. Voeg de wortels en pastinaak toe na 1 uur koken.
-
Haal het rundvlees uit de oven en houd het warm. Snijd wortels en pastinaak in de lengte in kwartieren en meng met boter en peterselie. Houd warm.
-
Vet het vet uit de pan sappen. Meet 1/2 liter sappen. Meng maïszetmeel, 1 t.water, de azijn en zout. Wikkel de sappen en het maizena-mengsel in een kleine pan. Laat het geheel koken, roer constant en kook 1 minuut. jus in sauskom.
-
Snijd het vlees in stukken en schik het met wortels en pastinaak op een grote serveerschaal.
-
105 minVleeslendenen, varkensvlees, kalfsvlees, eieren lichtjes, brood, melk, ui, citroen, citroen, kappertjes, ansjovis, boter, zout, peper, meel, kippenbouillon, baai, azijn, wijn rook blanc, peperkorrels, kappertjes, citroen, citroen, zure room voorkomt stremmen, peterselie,konigsberger klopse (Duitse gehaktballetjes in romige kappertjesaus) -
25 minVleesklauwplaat, ei, brood, ui, mosterd-, spek, olie-, zout peper, knoflook poeder, peper, tandenstoker,coonass filet mignon -
510 minVleesrundvlees voorraad, zout, peper, meel, olie-, boter, ui, knoflookteentjes verbrijzeld met een mes, bier, rundvlees voorraad, baai, maïzena, water,donker bier gestoofd rundvlees korte ribben (crock pot) -
55 minVleesrundvlees, ui, peterselie, zout, peper,kofta - rundergehakt kabobs
Ik vond het geweldig