Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUMMER530
Biergestoofde borst met wortels en pastinaak
Maak en deel dit biergebakken borststuk met wortelen en pastinaak recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats borst in grote Nederlandse oven. Sprenkel met suiker en kruidnagel; giet vervolgens ale en 3/8 liter water in de pot.
-
Sudder afgedekt op laag vuur, draai de borst tweemaal, tot het vlees gaar is, ongeveer 2,5 uur. Voeg de wortels en pastinaak toe na 1 uur koken.
-
Haal het rundvlees uit de oven en houd het warm. Snijd wortels en pastinaak in de lengte in kwartieren en meng met boter en peterselie. Houd warm.
-
Vet het vet uit de pan sappen. Meet 1/2 liter sappen. Meng maïszetmeel, 1 t.water, de azijn en zout. Wikkel de sappen en het maizena-mengsel in een kleine pan. Laat het geheel koken, roer constant en kook 1 minuut. jus in sauskom.
-
Snijd het vlees in stukken en schik het met wortels en pastinaak op een grote serveerschaal.
-
130 minVleestip, olie-, aardappelen, ancho chilepowder, knoflook, cacaopoeder, kaneel,ancho chili-wreef rundvlees gebraden -
30 minVleesrundvlees, ui, vh zure saus, ei, brood, mayonaise, vh zure saus, sproei grillen,hamburgers met honing en zoetzure mayonaise -
140 minVleeslendenen, varkensvlees, kalfsvlees, ui, teentjes knoflook, brood, melk, ei, Worcestershire saus, tijm, zout kruiden, peper, Accent-kruiden, zout kruiden, paddestoel, bouillon, zure room, boter verdeeld, meel, suiker,geen gehaktbrood van tomaten en champignons -
20 minVleeskippenborsten, spek, kaas, kruiderij, kaas,omgekeerde cordon bleu
Ik vond het geweldig