Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Betaal dag candy bar
 
 
8 PortiesPTM1H30 min

Betaal dag candy bar


In december 1996 greep Hershey Foods de US-operaties van Leaf Brands voor een aardige cent op. Dit voegde een aantal bekende snoepjes toe aan de al indrukwekkende selectie van Hershey, waaronder Good and Plenty, Jolly Rancher, Milk Duds, Whoppers, Heath en deze heerlijke pinda. roll, die we eindelijk thuis kunnen klonen. Het centrum is een soort van witte fudge die we kunnen maken door een paar ingrediënten op het fornuis te combineren, en dan het mengsel op de juiste temperatuur brengen met behulp van een suikerthermometer (je hebt één, toch?). Als het eenmaal cool is, wordt dit snoepcentrum bedekt met een dunne laag karamel en dan snel op geroosterde pinda's geperst. Het ziet eruit als het echte werk! Dit recept zal acht snoeprepen maken. Maar het is aan jou om de afspraak met de tandarts te maken

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Combineer alle ingrediënten voor de centra, behalve de poedersuiker, in een kleine pan op laag vuur.
  2. Roer vaak terwijl de karamel langzaam smelt.
  3. Voeg als het mengsel glad is een kopje toe met een inhoud van 190 ml poedersuiker.
  4. Roeren.
  5. Bewaar de resterende A-beker met een inhoud van 130 ml poedersuiker voor later.
  6. Gebruik een suikerthermometer om het mengsel vaak tot 230 te roeren en zet dan het vuur uit.
  7. Wanneer de temperatuur van het snoep begint te dalen, voeg je de resterende A-beker met een inhoud van 130 ml met poedersuiker toe aan de pan en gebruik je vervolgens een handmixer op hoge snelheid om te combineren.
  8. Blijf mixen tot het snoepje afkoelt en dikker wordt en niet meer kan worden gemengd.
  9. Dat duurt een minuut of twee.
  10. Laat het snoepje 10 tot 15 minuten in de pan afkoelen, of totdat het kan worden aangeraakt.
  11. Laat het niet te lang zitten - je wilt dat het snoepje nog steeds warm en buigzaam is wanneer je het vormgeeft.
  12. Neem een ​​theelepel-formaat gedeelte en rol het tussen je handpalmen of op een aanrecht tot het een rol vormt, de breedte van je wijsvinger, en meet ongeveer 11 centimeter lang.
  13. Herhaal met het resterende snoepmiddelmengsel en plaats de rollen op vetvrij papier.
  14. Je zou 8 rollen moeten hebben.
  15. Laat het centrum een ​​uur of twee gaan zitten om op te warmen.
  16. Combineer de 20 karamels met de 1,5 theelepels water in een kleine steelpan op laag vuur.
  17. Roer vaak totdat de karamels volledig smelten en zet dan het vuur uit.
  18. Als je snel werkt, blijft deze karamel warm terwijl je de candybars maakt.
  19. Giet de pinda's op een bakplaat of ander vlak oppervlak.
  20. Gebruik een bezemborstel en werk snel aan het "verven" van een laag caramel op een kant van een middenrol.
  21. Draai het midden snel om, met de caramel naar beneden, op de pinda's en druk zachtjes zodat de pinda's aan het oppervlak van het snoepje blijven plakken.
  22. Schilder meer karamel aan de andere kant van de rol en druk deze naar beneden op de pinda's.
  23. Het snoepje moet een stevige laag pinda's hebben die alle kanten bedekken.
  24. Borstel indien nodig extra karamel op de rol en draai deze vervolgens op de pinda's om de rol volledig te coaten.
  25. Plaats de chocoladereep op vetvrij papier en herhaal met de resterende ingrediënten.
  26. Eet als het helemaal cool is.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407