Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dan Fikter
Beter-dan-tonijn, kikkererwtensalade
Geïnspireerd op het recept in Vegan Table. "Dit recept heeft alle smaak van de lunchstapel, maar laat het cholesterol en kwik achter." Ik heb dit recept meestal in de HALF gesneden en zoals je kunt zien in de lijst met ingrediënten, is dat vrij makkelijk te doen! Ik voeg ook graag dillegebakken aan de mijn toe, die ik hieronder heb vermeld. Een gehakte lente-uitje is misschien ook ... ^ _ ^
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 (411 gram) blikken kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld (of een kom met een inhoud van 3/4 liter die verse bonen vanaf het begin bevat)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met veganistische mayonaise (ik gebruik Vegenaise)
- 1 middelgrote rode paprika, fijngehakt
- 2 wortels, geschild en fijngesneden
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
Bereiding
-
Voeg de kikkererwten toe aan een keukenmachine of staafmixer en pulseer ze tot kleine, schilferige stukjes.
-
Meng in een grote kom de eerste negen ingrediënten en meng goed. Breng een seizoen met zout en peper, naar smaak en serveer als een salade- of sandwichvulling.
Blogs die misschien interessant zijn
-
18 minLunch / Snackskaas, ham, mayonaise, spek, bagels,mini-bagels met ham en kaaspizza -
20 minLunch / Snackslimoensap, olie-, suiker, mango's in totaal, avocado's in totaal, ui, koriander, chili peper chili vlokken, garnalen per,mango avocado garnalen salade -
20 minLunch / Snacksworst pasteitjes, spek, kaas, eieren, brood,een beetje als een stom broodje -
5 minLunch / SnacksZalm, avocado, kaas, brood,sandwiches met geitenkaas, avocado en gerookte zalm
Ik vond het geweldig