Neely's gerookte worst en pepersandwiches

Verwarm de oven voor op 350 F.

Verhit de olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bruin aan alle kanten, ongeveer 7 tot 8 minuten.Verwijder van de koekenpan en reserveer.

Voeg uien en paprika's toe aan de koekenpan en bak ze gaar en goudbruin, ongeveer 6 minuten. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is. Roer de tomatenpuree, het bier en de barbecuesaus erdoor. Neem een ​​paar minuten en voeg dan de worsten toe. in de pan. Reduceer het vuur en laat sudderen tot de saus lekker dik is, ongeveer 10 minuten.

Snijd het brood open, leg op de bakplaat en toast in de oven terwijl de worst suddert. Haal het brood uit de oven en vul het met de worsten en paprika's.

Overzetten naar serveerschalen en serveren.