Bhuna khichuri (bangladesh)

Name: bhuna khichuri (bangladesh)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bloemkoolbloem bevat; 1 middelgrote aardappel, geschild en in kleine blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die mungbonen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met basmatirijst; 1/2 kleine ui; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 1/4 theelepel gember; 1/8 theelepel komijn; 1/8 theelepel koriander; 1/4 theelepel kurkuma; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels frituurolie

Dit recept is van week 21 van mijn foodblog, Travel by Stove.Ik probeer een maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en Bangladesh is mijn 21e stop. Khichuri kan worden gemaakt met vlees of groenten; deze versie wordt geserveerd als bijgerecht en bevat bloemkool en aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Week de mungbonen 's nachts, of als je te weinig tijd hebt kook ze met een half kopje water op middelhoog vuur in een snelkookpan gedurende 8 minuten.
Bak de bloemkool en aardappelblokjes licht in een eetlepel plantaardige olie. Voeg de ui, de jalapenopeper en de kruiden toe.
Voeg de rijst, de mungbonen en ongeveer een halve kop olie toe en roer tot alles goed is verwerkt.
Voeg twee kopjes water toe en breng aan de kook. Verminder hitte en dek de pot af.
Laat 20 minuten sudderen, of tot het water is opgenomen.

Blogs die misschien interessant zijn

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

Ik vond het geweldig

Bhuna khichuri (bangladesh)

Dit recept is van week 21 van mijn foodblog, Travel by Stove.Ik probeer een maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en Bangladesh is mijn 21e stop. Khichuri kan worden gemaakt met vlees of groenten; deze versie wordt geserveerd als bijgerecht en bevat bloemkool en aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies