Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ChezCristy
Biefstuk en paddestoelentaart
Eenvoudig, snel en erg lekker. Geef dit een kans! Het werkt heel goed met wild en wildvlees. Spreidingsduur is exclusief marineertijd, indien gebruikt. Update: de hoeveelheid olie in dit recept is gewijzigd, sorry voor de originele typfout! Ik raad het marineren van het rundvlees in rode wijn.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Ik hou van hertevlees in een paar rode wijn voor een paar uur marineren, maar dit is niet nodig.
-
Snijd biefstuk of braden in brokken en bruin in olie en 1 eetlepel boter.
-
Zet het vuur laag en bak de paddenstoelen in dezelfde pan gaar.
-
Leg vlees en champignons over in een taartvorm en laat sap achter.
-
Voeg aan de drippings in de koekenpan nog 1 eetlepel boter toe, roer de bloem erdoor en kook 2 minuten om een roux te vormen.
-
Roer er een beetje bouillon of water door tot een gladde jus is gevormd.
-
Roer sherry erdoor.
-
Giet het vlees en de champignons in de taartvorm en begin met het bakken van @ 400 gedurende 30 minuten.
-
Leg opgerolde crescent rolls of koekjes er bovenop en bak 15 minuten langer of tot ze bruin zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minHartige pasteitaart, vlees kip, room kippensoep met kruiden, groenten, melk,heerlijk eenvoudige kip pot taart -
45 minHartige pasteirundvlees, ui, zout, peper, paddestoel, tijm, meel, Worcestershire saus, kippenbouillon, meel, poeder, zout, reuzel, melk, tijm,rundvlees en paddestoel schoenmaker -
45 minHartige pasteiTurkije, roomkippensoep, groenten, paddestoel, aardappelen, ui, vermout, zout, peper, taart,dee's kalkoenpot taart -
150 minHartige pasteikool, ui, olie-, ham, zout, Cayenne peper, meel, gist, melk, suiker, boter, zout, eieren,bierocks (Duitse broodjes met ham en kool)
Ik vond het geweldig