Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tiffaniepiphany
Bierbeslag gebakken augurkschilfers
Ik had hierover alles gehoord op beurzen en als hapjes in restaurants, dus ik dacht dat ik zou opzoeken hoe ik ze moest maken. Ik mengde een paar recepten samen, en dit is wat ik kreeg. We hadden ze nog nooit eerder gehad, en we hebben echt vond ze leuk, dus we hopen dat jij dat ook doet! Echt gemakkelijk, en je hebt geen speciale friteuse nodig om het te doen! Voor een variatie kan 1 theelepel Cajun-smaakmaker worden vervangen door het zout en de peper in het bloemmengsel.OPMERKING: Als u hele augurken gebruikt, hebt u een hoeveelheid van 907 gram nodig. Als de augurken vooraf zijn gesneden, zult u alleen een 680 gram.jar nodig (de ingrediëntenlijst wilde daar niet mee samenwerken).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Indien niet gesneden, snijd de augurken in plakken van 1,25 centimeter. Blik de augurken in met papieren handdoeken om overtollig vocht te verwijderen (ik snij de mijne en plaats ze onmiddellijk op opgevouwen papieren handdoeken, en dan dep ik ze ook af).
-
Klop een kopje met een inhoud van 190 ml bloem met het bier. Leg de rest van het meel, zout en peper in een kleine Ziploc-zak met gallon-maat; schudden om te combineren.
-
Giet canola-olie in een diepe koekenpan of Nederlandse oven, en zet het op middelhoog vuur; de olie moet ongeveer 2 centimeter diep zijn.
-
Wanneer je olie heet is (test hem door een beetje water in de olie te sprenkelen, wanneer hij opduikt, je weet dat hij klaar is), begin met het bereiden van de augurkchips.
-
Doe alle augurkenplakjes in de Ziploc-zak met het meel om de augurken volledig met bloem te bedekken. Haal ze eruit en dip ze in een bierbeslag.
-
Leg de met deksel bedekte augurken onmiddellijk in de olie (ongeveer 10-15 per keer, zorg ervoor dat u ze niet verdringt), zorg ervoor dat deze ongeveer 2 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn, terug kan vallen.
-
Als ze goudkleurig zijn, verwijder ze dan en plaats ze op een bord met papieren handdoeken om uit te lekken.
-
Eet gewoon, serveer met Ranch-dressing of serveer met een dipsaus naar keuze.
Blogs die misschien interessant zijn
-
1460 minLunch / Snacksmeel, gist, zout, suiker, olie-, water, tomaten, teentjes knoflook, olijven, paddestoel, paprika, kaas, oregano, basilicum, zout, peper, griesmeel,vegetarische ftira
-
25 minLunch / Snacksaardappelen, verstuiven, kruiden, zout,gemakkelijk vetvrije gekruide frieten
-
130 minLunch / Snackskoffie, ketchup, suiker, Worcestershire saus, azijn, citroensap, kippenpoten Dij trommel,cafeïne schok kip
-
55 minLunch / Snacksklauwplaat, brood, eieren, melk, kaas, ui, teentjes knoflook, peterselie, basilicum, zout, olie-, teentjes knoflook, ui, tomaten, zout, peper, basilicum,mama maroni's gehaktballen en saus
Ik vond het geweldig