Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Karina Mitchell
Blauwlint kruidrollen
Deze rollen zijn al bijna 25 jaar een favoriet van ons. Ik heb ze zelfs gebakken in een oude houtkachel toen we op een boerderij woonden. Ik ontwikkelde het recept met behulp van verschillende technieken die ik heb geleerd tijdens het bestuderen van de kunst van het maken van brood. Het recept won een blauw lint op onze kermis in de provincie. - Mary Ann Evans, Tarpon Springs, Florida
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist
- 2/3 liter warm water (110 ° tot 115 °), verdeeld
- 80 liter plantaardige olie
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met honing of melasse
- 1 eetlepel zout
- 2 theelepels dille wiet
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 2 theelepels gedroogde basilicum
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 ei, geslagen
-
Een kom met een inhoud van1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden
-
Een kom met een inhoud van1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden
Bereiding
-
Los in een grote kom gist op in 130 liter warm water. Voeg de olie, honing, zout, kruiderijen, ei, volkorenmeel en resterend water toe. Meng tot een gladde massa. Roer genoeg bloem in de massa om een zacht deeg te vormen.
-
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch deeg, 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
-
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in zes porties. Verdelen elk in 24 stukken. Vorm ze in een 1-in.bal; plaats drie ballen in elke ingevette muffinbeker. Bekleed en laat rijzen tot verdubbeld, 20-25 minuten.
-
Bak op 375 ° gedurende 12-15 minuten of tot de toppen goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minFeestdagen en evenementenrijst, water, zout peper, paddestoel, boter, Cornish game hen, pluimvee kruiden, rosmarijn, zout peper, boter,wild kip gevuld met wilde rijst en paddenstoelen -
35 minFeestdagen en evenementenverstuiven, meel, poeder, kaneel, zout, soda-, gember, nootmuskaat, eieren, suiker, suiker, olie-, boter, aardappelen, pecannoten, suiker,de zoete aardappelmuffins van chef-kok John -
50 minFeestdagen en evenementensoda-, vanille, olie-, poppies zonder popcorn, aardbei drop draaiingen, zoute krakelingen, suiker, boter, glucosestroop, slagroomtaart, zeezout,heerlijke lisa's zoete en zoute caramel popcorn -
90 minFeestdagen en evenementenmeel, water, boter,chef johns boterbladerdeegkoekdeeg
Ik vond het geweldig