Bloedsinaasappel marmelade

Bloedsinaasappelen zijn kleine, zoete, bijna zaadloze sinaasappels met levendig, helder rood vlees. Ze hebben een licht bloemige smaak met bessenondertonen. Bloedsinaasappelen zijn in het seizoen van december tot juni en zijn verkrijgbaar bij sommige supermarkten. Op Appetit magazine, februari 2009.

Combineer 1/4 liter suiker, 1/4 liter water en stukjes sinaasappel in een zware, middelgrote steelpan. Om zachtjes op middelhoog vuur te laten sudderen, roeren tot de suiker is opgelost. Laat het vuur laag; kook tot de sinaasappelschil zacht is, af en toe roerend, ongeveer 30 minuten. Giet ze in de zeefset over de middelgrote kom. Snijd de sinaasappelschijfjes en reserveer; gooi siroop weg.
Combineer de resterende 1/4 liter suiker, 130 liter water en citroensap in een andere zware, middelgrote pan. Doe dit om op matig vuur te laten sudderen, roer tot de suiker is opgelost. Voeg gehakte sinaasappel toe.Verlaag het vuur laag; kook tot sinaasappel heel zacht is en de korst doorschijnend is, ongeveer 30 minuten langer. Mix in Campari. Breng de marmelade over naar de kleine kom en koel af.DO AHEAD: Kan 1 week op voorhand worden gemaakt. Bekleding en chillen.

agent orange blijvende bijwerkingen

Ik vond het geweldig